Publicaciones SERIDA
Ficha Bibliográfica | |
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Título | Prediction of the fatty acid composition of beef by near infrared transmittance spectroscopy |
Autor/es | SIERRA, V.; ALDAI, N.; CASTRO, P.; OSORO, K.; COTO-MONTES, A.; OLIVÁN, M. |
Año Publicación | 2008 |
Área | |
Revista/Serie | Meat Science |
Referencia | vol. 78, p. 248-255 |
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