Publicaciones SERIDA
Ficha Bibliográfica | |
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Título | Culinary alternatives for common beans Phaseolus vulgaris L.: sensory characteristics of immature seeds. |
Autor/es | Romero-Castillo, R; Ferreira, JJ.; Pérez-Vega, E.; Almirall, A.; Casañas, F. |
Año Publicación | 2010 |
Área | |
Revista/Serie | J. of the Science of Food and Agriculture |
Referencia | 90:1642-1649. |
Formato | |
Depósito Legal | |
ISSN | 1097-0010 |
ISBN | |
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