Structure organique
La structure actuelle du SERIDA dérive de successives ampliations et d'adaptations du Centre d'expérimentation agraire (CEA, 1984-1991), de l'Institut d'expérimentation et de promotion agraire (IEPA, 1991-1995) et du Centre de recherche appliquée et de technologie agroalimentaire (CIATA, 1995-1999).
Le SERIDA se scinde autour des départements suivants :
Le Département de l’administration et de soutien
Il réalise la gestion économique et budgétaire du personnel, des ressources humaines, et dispose d'un service de conseil juridique, il gère de plus la gestion et la coordination de l'utilisation et de la maintenance des installations et autres ressources. Il assure aussi une prestation de service aux niveaux interne et externe, de divulgation des ressources bibliographiques, des archives et autres documents en lien avec les fonctions développées par le SERIDA en matière de recherche. Il est divisé en plusieurs unités : Gestion du budget et recrutement du personnel ; Soutien et moyens auxiliaires et Coordination de la station expérimentale de Grado.
Le Département de la recherche
Ce département est chargé de la gestion scientifique des programmes de recherche et coordonne les actions et les moyens dont dispose la recherche selon les activités qui se programment au sein des unités des Technologies et des Services et de l'Administration et de Soutien. Il est composé de ces départements : Systèmes de production animale, Nutrition, pâtures et fourrages ; Santé animale ; Génétique et reproduction animale ; Cultures maraîchères, fruitières et forestières et Technologie des aliments. Voir les unités
Le Département des technologies et des services
Il est chargé de canaliser l'offre technologique du SERIDA vers le secteur agroalimentaire, en étroite collaboration avec les unités de recherche et les agents du secteur et institutionnels impliqués dans le développement agraire. Il s'organise autour des unités suivantes : Expérimentation et démonstration agroforestière, Expérimentation et démonstration en élevage, Sélection et reproduction animale, Recherche agroalimentaire, Transfert et formation. Voir le unités