Boletin
Tecnología Agroalimentaria. Boletín informativo del SERIDA Nº 29
Tecnología Agroalimentaria. Boletín informativo del SERIDA Nº 28
Tecnología Agroalimentaria. Boletín informativo del SERIDA Nº 27
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Libros
El avellano en Asturias: diversidad genética local y guía para su cultivo y recuperación
El cultivo del arándano en el norte de España
Selección clonal de cultivares de vid del Principado de Asturias
Orientaciones para el cultivo de la faba
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Mediateca
Equino de la Montaña Asturiana
SERIDA desde el aire
Plantación de variedades tradicionales de castaño
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Memorias I+D
Memoria de actividades del SERIDA 2022
Memoria de actividades del SERIDA 2021
Memoria de actividades de I+D+i del SERIDA 2020
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Personal Serida

Ficha personal. Mª del Carmen Oliván García
	Directora Gerente . Directora Gerente. Área de Gerencia. SERIDA. Apdo 13. 33300. Villaviciosa. Asturias. (España). Villaviciosa Tlfo: 985890066 Fax: 985891854 Extensión: 86632 Email: mcolivan@serida.org

Ficha personal. Mª del Carmen Oliván García

Directora Gerente

. Directora Gerente.

Área de Gerencia. SERIDA.

Apdo 13. 33300. Villaviciosa. Asturias. (España). Villaviciosa

Tlfo: 985890066 Fax: 985891854 Extensión: 86632

Email: mcolivan@serida.org

LAURA GONZÁLEZ BLANCO. ÁREA DE SISTEMAS DE PRODUCCIÓN ANIMAL. LGBLANCO@SERIDA.ORG VERÓNICA SIERRA SÁNCHEZ. ÁREA DE SISTEMAS DE PRODUCCIÓN ANIMAL. VERONISS@SERIDA.ORG YOLANDA DIÑEIRO GARCÏA. ÁREA DE SISTEMAS DE PRODUCCIÓN ANIMAL. YDINEIRO@SERIDA.ORG PEPA GARCÍA ESPINA. ÁREA DE SISTEMAS DE PRODUCCIÓN ANIMAL. MJGARCIA@SERIDA.ORG MAMEN OLIVÁN GARCÍA. ÁREA DE SISTEMAS DE PRODUCCIÓN ANIMAL. MCOLIVAN@SERIDA.ORG. "Nuevos biomarcadores para la detección temprana de defectos de calidad en la carne de vacuno". [Artículo divulgativo]. En: Tecnología Agroalimentaria. Boletín Informativo del SERIDA. (2022). N. 26. DL: 1.617/1995. ISSN: 1135-6030.

EDUARDO ARIAS GONZÁLEZ. ÁREA DE SISTEMAS DE PRODUCCIÓN ANIMAL. EDUARIAS8@GMAIL.COM YOLANDA DIÑEIRO GARCÍA. ÁREA DE SISTEMAS DE PRODUCCIÓN ANIMAL. YDINEIRO@SERIDA.ORG PEPA GARCÍA ESPINA. ÁREA DE SISTEMAS DE PRODUCCIÓN ANIMAL. MJGARCIA@SERIDA.ORG CARMEN OLIVÁN GARCÍA. ÁREA DE SISTEMAS DE PRODUCCIÓN ANIMAL.MCOLIVAN@SERIDA.ORG VERÓNICA SIERRA SÁNCHEZ. ÁREA DE SISTEMAS DE PRODUCCIÓN ANIMAL. VERONISS@SERIDA.ORG. "Aplicaciones de la espectroscopía en el infrarrojo cercano (NIRS) para el control de calidad de la carne". En: Tecnología Agroalimentaria. Boletín informativo del SERIDA. Número 23. [Edita] Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario (Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario). (2020). . DL: AS 2617/1995. ISSN: 1135-6030.

OLIVÁN, M.; DÍAZ MARTÍNEZ, F.; POTES OCHOA, Y.; RUBIO GONZÁLEZ, A.; COTO MONTES, A. "Identificación en la carne de biomarcadores de estrés animal". En: Tecnología Agroalimentaria. Boletín Informativo del SERIDA. [Edita] Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario. (2016). N. 17, pp. 28 - 33. DL: As.-2.617/1995. ISSN: 1135-6030.

MARTÍNEZ, A.; CELAYA, R.; OLIVÁN, M.; ROMÁN TRUFERO, A.; CASTRO, P.; OSORO, K. "Posibilidades y limitaciones del cebo ecológico de terneros en Asturias". En: Tecnología Agroalimentaria. Boletín informativo del SERIDA. (2014). N. 13, pp. 37-44. DL: 2.617/1995. ISSN: 1135-6030.

OSORO, K.; OLIVÁN, M.; MARTÍNEZ, A.; ORO GARCÍA, M.P. "Presentación del Proyecto Mayor Flavor". En: Tecnología Agroalimentaria. Boletín informativo del SERIDA. (2014). N. 13, pp. 68-69. DL: 2.617/1995. ISSN: 1135-6030.

OLIVÁN, M.; SIERRA, V.; GARCÍA, M.J. "Efecto del tiempo de maduración sobre la calidad organoléptica de la carne de vacuno". En: Tecnología Agoalimentaria. Boletín informativo del SERIDA. (2013). N. 12, pp. 45-52. DL: As-2.617/1995. ISSN: 1135-6030.

OSORO-OTADUY, K.; MARTÍNEZ-MARTÍNEZ, A.; OLIVÁN-GARCÍA, M. C.; SOLDADO-CABEZUELO, A. B.; FERNÁNDEZ-LAZCANO, M. "Puesta en valor de la carne de vacuno mayor en Asturias y en la Cornisa Cantábrica". En: Tecnología Agroalimentaria. Boletín Informativo del SERIDA.Número 10. [Edita] Servicio Regional de Investifación y Desarrollo Agroalimentario. (2011). pp. 46-53. DL: AS-2617-1995. ISSN: 1135-6030.

BADA, J. C.; OLIVÁN, Mª. "VIII Jornadas sobre Calidad y Seguridad de los Alimentos. Alimentos funcionales y salud". En: Tecnología Agroalimentaria. [Edita] Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario. (2008). N. 5, pp. 73-75. ISSN: 1135-6030.

FERREIRA,L.OLIVAN,M.RODRIGUES,M.A.M; DIAS DA SILVA, A.;OSORO,K. "The use of alkanes on markers for estimating diet composition in sheep and goats". En: VI International Symposium on the Nutrition of herbivores.Satellite symposium. (2003). pp. 47-50.

GIL M.; SERRA X.; GISPERT.; OLIVER M.A.; SAÑUDO C.; CAMPO M.; OLIVAN M.;OSORO K. "The effect of breed-production system on the myosin heavy chain 1. The biochemical characteristics and the color variables of longissimus thoracis from seven spanish beef cattle breeds". En: Meat Science. (2001). pp. 58.

OLIVAN M.; MARTÍNEZ A.; GARCÍA P.;NOVAL G.; OSORO K. "Estimation of the carcass composition of yearling bulls of “Asturiana de los Valles” breed from the dissection of a rib joint". En: Meat Science. (2001). pp. 57.

OSORO K., OLIVAN C., CELAYA R. "Comportamiento productivo de las vacas de cría en comunidades vegetales de montaña constituidad por Agrostis-Festuca-Nardus-Calluna y dominadas por herbáceas". En: ITEA. (). Vol. 94.