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Memoria SERIDA 2007

Sistemas de Producción Animal

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Proyectos

Plan Nacional de I+D+i. Ministerio de Educación y Ciencia

"Patrón de eliminación de la Neospora caninum en el semen de toros con infección aguda y crónica. Evaluación del semen como vía de transmisión". [Coordinador] Koldo Osoro Otaduy. (2004-2007). MEC PTR 1995-0780-OP. [Ver resultados]

Plan Nacional de I+D+i. INIA

"Producción ecológica agroganadera: alternativas de diversificación para la Cornisa Cantábrica". [Coordinador] Rafael Celaya Aguirre. (2004-2007). RTA2004-142. [Ver resultados]

"La monta natural como vía de transmisión de la neosporosis bovina. Experimentación en campo". [Coordinador] Koldo Osoro Otaduy. (2006-2009). RTA2006-00086-C02-01. [Ver resultados]

"Identificación temprana de marcadores enzimáticos y proteómicos para optimizar el manejo y la trazabilidad de la carne de vacuno". [Coordinador] Dra. Mª Carmen Oliván García. (2007-2010). RTA2007-00087-C02-01. [Ver resultados]

"Efecto antihelmíntico y nutricional del brezo en el ganado caprino bajo diferentes estrategias de manejo". [Coordinador] Dr Koldo Osoro Otaduy. (2007-2010). RTA2007-00098-CO3-01. [Ver resultados]

Publicaciones

Artículos

Artículos científicos. En Revistas SCI

ALDAI, N.; NÁJERA, A.I.; DUGAN, M.E.R.; CELAYA, R.; OSORO, K. "Characterisation of intramuscular, intermuscular and subcutaneous adipose tissues in yearling bulls of different genetic groups". En: Meat Science. (2007). Vol. 76, pp. 682-691.

ALDAI, N.; NÁJERA, A.I.; MARTÍNEZ, A.; CELAYA, R.; OSORO, K. "Correlation between carcass conformation and fat cover degree, and muscle fatty acid profile of yearling bulls depending on breed and mh-genotype". En: Livestock Science. (2007). Vol. 107, pp. 199-212.

BENAVIDES, R.; MONTES, F.; RUBIO, A.; OSORO, K. "Geostatistical modelling of air temperature in a mountainous region of Northern Spain". En: Agricultural and Forest Meteorology. (2007). Vol. 146, pp. 173-188.

CABALLERO, B.; SIERRA, V.; OLIVÁN, M.; VEGA-NAREDO, I.; TOMÁS-ZAPICO, C.; ÁLVAREZ-GARCÍA, Ó.; TOLIVIA, D.; HARDELAND, R.; RODRÍGUEZ-COLUNGA, M.J.; COTO-MONTES, A. "Activity of cathepsins during beef aging related to mutations in the myostatin gene". En: Journal of the Science of Food and Agriculture. (2007). Vol. 87, pp. 192-199.

CELAYA, R.; MARTÍNEZ, A.; OSORO, K. "Vegetation dynamics in Cantabrian heathlands associated with improved pasture areas under single or mixed grazing by sheep and goats". En: Small Ruminant Research. (2007). Vol. 72, pp. 165-177. [Ver Online] http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0921448806002835

CELAYA, R.; OLIVÁN, M.; FERREIRA, L.M.M.; MARTÍNEZ, A.; GARCÍA, U.; OSORO K. "Comparison of grazing behaviour, dietary overlap and performance in non-lactating domestic ruminants grazing on marginal heathlands areas". En: Livestock Science. (2007). Vol. 106, pp. 271-281.

FERREIRA, L.M.M.; GARCÍA, U.; RODRIGUES, M.A.M.; CELAYA, R.; DIAS-DA-SILVA, A.; OSORO, K. "Estimation of feed intake and apparent digestibility of equines and cattle grazing on heathland vegetation communities using the n-alkane markers". En: Livestock Science. (2007). Vol. 110, pp. 45-56.

FERREIRA, L.M.M.; GARCÍA, U.; RODRIGUES, M.A.M; CELAYA, R.; DIAS-DA-SILVA, A.; OSORO, K. "The application of the n-alkane technique for estimating the composition of diets consumed by equines and cattle feeding on upland vegetation communities". En: Animal Feed Science and Technology. (2007). Vol. 138, pp. 47-60.

FERREIRA, L.M.M.; OLIVÁN, M.; CELAYA, R.; GARCÍA, U.; RODRIGUES, M.A.M.; OSORO, K. "The use of the alkane technique to estimate diet selection of sheep grazing grass-clover/heather-gorse vegetation communities". En: Journal of the Science of Food and Agriculture. (2007). Vol. 87, pp. 274-285.

FERREIRA, L.M.M.; OLIVÁN, M.; CELAYA, R.; GARCÍA, U.; ROGRIGUES, M.A.M.; OSORO, K. "The use of n-alkanes to estimate diet composition of ruminants grazing on species diverse plant communities – Effect of feeding selectivity on diet composition estimates". En: Livestock Science. (2007). Vol. 111, pp. 114-123.

JÁUREGUI, B.M.; CELAYA, R.; GARCÍA, U.; OSORO, K. "Vegetation dynamics in burnt heather-gorse shrublands under different grazing management with sheep and goats". En: Agroforestry Systems. (2007). Vol. 70, pp. 103-111.

OLIVÁN, M.; FERREIRA, L.M.M.; CELAYA, R.; OSORO, K. "Accuracy of the n-alkane technique for intake estimates in beef cattle using different sampling procedures and feeding levels". En: Livestock Science. (2007). Vol. 106, pp. 28-40.

OLIVÁN, M.; FERREIRA, L.M.M.; GARCÍA, U.; CELAYA, R.; OSORO, K. "Application of n-alkanes as diet composition markers in grazing/browsing goats and sheep: effect of using different faecal recovery corrections and plant species grouping approaches". En: Australian Journal of Agricultural Research. (2007). Vol. 58, pp. 1013-1022.

OSORO, K.; BENITO-PEÑA, A.; FRUTOS, P.; GARCÍA, U.; ORTEGA-MORA, L.M.; CELAYA, R.; FERRE, I. "The effect of heather supplementation on gastrointestinal nematode infections and performance in Cashmere and local Celtiberic goats on pasture". En: Small Ruminant Research. (2007). Vol. 67, pp. 184-191.

OSORO, K.; GARCÍA, U.; JÁUREGUI, B.M.; FERREIRA, L.M.M.; ROOK, A.J.; CELAYA, R. "Diet selection and live-weight changes of two breeds of goats grazing on heathlands". En: Animal. (2007). Vol. 1, pp. 449-457.

OSORO, K.; MATEOS-SANZ, A.; FRUTOS, P.; GARCÍA, U.; ORTEGA-MORA, L.M.; FERREIRA, L.M.M.; CELAYA, R.; FERRE, I. "Anthelmintic and nutritional effects of heather supplementation on Cashmere goats grazing perennial ryegrass-white clover pastures". En: Journal of Animal Science. (2007). Vol. 85, pp. 861-870. [Ver Online] http://www.journalofanimalscience.org/content/85/3/861.abstract

SERRANO-MARTÍNEZ, E.; FERRE, I.; MARTÍNEZ, A.; OSORO, K.; MATEOS-SANZ, A.; DEL POZO, I.; ADURIZ, G.; TAMARGO, C.; HIDALGO, C.O.; ORTEGA-MORA, L.M. "Experimental neosporosis in bulls: Parasite detection in semen and blood and specific antibody and interferon-gamma responses". En: Theriogenology. (2007). Vol. 67, pp. 1175-1184.

SERRANO-MARTÍNEZ, E.; FERRE, I.; OSORO, K.; ADURIZ, G.; MOTA, R.A.; MARTÍNEZ, A.; DEL POZO, I.; HIDALGO, C.O.; ORTEGA-MORA, L.M. "Intrauterine Neospora caninum inoculation of heifers and cows using contaminated semen with different numbers of tachyzoites". En: Theriogenology. (2007). Vol. 67, pp. 729-737.

Artículos científicos. Revistas no SCI con proceso de revisión

BENAVIDES, R.; MONTES, F.; RUBIO, A.; OSORO, K.; ROIG, S. "Cálculo de la productividad potencial forestal a escala regional basada en un modelo biofísico en la zona montañosa del norte de España, Asturias". En: Cuadernos de la Sociedad Española de Ciencias Forestales. (2007). Vol. 23, pp. 127-133.

Artículos divulgativos

MARTÍNEZ, A.; ALDAI, N.; OSORO, K. "Crecimiento y composición de la grasa de terneros de raza asturiana". En: Mundo ganadero. (2007). Vol. 197, pp. 10-13.

Actividad Congresual

Comunicaciones

Comunicaciones a Congresos científicos internacionales con actas, sometidas a proceso selectivo de admisión y publicadas con registro legal

JÁUREGUI, B.M.; BENAVIDES, R.; ROSA-GARCÍA, R.; GARCÍA, U.; OSORO, K.; CELAYA, R. "Vegetation changes caused by sheep or goat grazing on northern Spain heathlands". En: MÅREN, I.E.; NILSEN, L.S. (Eds.). 10th European Heathland Workshop. [Organiza] Department of Natural History and Department of Biology, University of Bergen. (Noruega. 24 de junio al 1 de julio. 2007). pp. 134.

ROSA-GARCÍA, R.; JÁUREGUI, B.M.; BENAVIDES, R.; GARCÍA, U.; OSORO, K.; CELAYA, R. "Plant-arthropod relationship in goat grazed heathlands". En: MÅREN, I.E.; NILSEN, L.S. (Eds.). 10th European Heathland Workshop. [Organiza] Department of Natural History and Department of Biology, University of Bergen. (Noruega. 24 de junio al 1 de julio. 2007). pp. 156.

ALDAI, N.; DUGAN, M.E.R.; MARTÍNEZ, A.; NÁJERA, A.I.; OSORO, K. "Breed effects on intramuscular, intermuscular and subcutaneous fatty acid composition in yearling bulls". En: Proceedings: Technical Symposium. Focusing on the consumer: what science can do for you. [Organiza] Canadian Meat Science Association, Canadian Meat Council, Canadian Meat Council Associate Members. Hyatt Regency. (Vancouver. 7 de febrero. 2007). pp. 61.

Comunicaciones a Congresos científicos nacionales con actas, sometidas a proceso selectivo de admisión y publicadas con registro legal

BENAVIDES, R.; JÁUREGUI, B.M.; GARCÍA, R.; CELAYA, R.; OSORO, K. "Conducta de pastoreo de los rumiantes domésticos según tipo de rebaño en brezales-tojales parcialmente mejorados". En: Los sistemas forrajeros: entre la producción y el paisaje. Bazka-sistemak; ekoizpena eta paisaiaren artean. XLVII Reunión Científica de la SEEP. (Vitoria. 4 al 8 de junio. 2007). pp. 327-331.

BENAVIDES, R.; ROIG, S.; MONTES, F.; RUBIO, A.; OSORO, K. "Modelización geoestadística de variables climáticas de interés pascícola en la zona occidental-interior de Asturias". En: Los sistemas forrajeros: entre la producción y el paisaje. Bazka-sistemak; ekoizpena eta paisaiaren artean. XLVII Reunión Científica de la SEEP. (Vitoria. 4 al 8 de junio. 2007). pp. 145-151.

MARTÍNEZ, A.; CELAYA, R.; OSORO, K. "Comparación del sistema de cebo de terneros añojos en ecológico frente al convencional extensivo en zonas húmedas". En: Los sistemas forrajeros: entre la producción y el paisaje. Bazka-sistemak; ekoizpena eta paisaiaren artean. XLVII Reunión Científica de la SEEP. (Vitoria. 4 al 8 de junio. 2007). pp. 365-371.

ROSA-GARCÍA, R.; JÁUREGUI, B.M.; GARCÍA, U.; OSORO K.; CELAYA R. "Implicaciones del manejo del caprino sobre la estructura trófica de los artrópodos epígeos en un brezal-tojal de la Cordillera Cantábrica". En: Los sistemas forrajeros: entre la producción y el paisaje. Bazka-sistemak; ekoizpena eta paisaiaren artean. Reunión Científica de la SEEP. (Vitoria. 4 al 8 de junio. 2007). pp. 105-110.

Actividades de transferencia y formación

Dirección de tesis doctorales

JÁUREGUI, B.M. "Pastoreo de brezales-tojales por pequeños ruminates: efectos de la quema, especie animal, raza y carga sobre la fauna y flora". [Director] OSORO, K.; R. CELAYA, R. (Universidad de Oviedo, Facultad de Biología, Departamento de Biología, Organismos y Sistemas. 2007).

FERREIRA, L.M.M. "Evaluation of the n-alkane markers for estimating diet selection of domestic herbivores grazing on upland vegetation communities". [Director] OSORO, K.; DIAS-DA-SILVA, A. (Universidad de Tras-os-Montes e Alto Douro, Departamento de Zootecnia, Vila Real. Portugal. 2007).

Participación en tribunales académicos

KOLDO, O. "Eliminación de Neospora caninum en el semen bovino y evaluación del semen como vía de transmisión". [Vocal del Tribunal de Tesis Doctoral]. [Director] ORTEGA, L.M.; FERRE, I. (Universidad Complutense de Madrid, Facultad de Veterinaria, Departamento de Sanidad Animal. 2007).

Impartición de cursos académicos universitarios

OLIVÁN, M. "Producción de carne y factores que afectan a su calidad". [Curso]. La industria cárnica en Asturias. Seguridad alimentaria y trazabilidad. [Organiza] Universidad de Oviedo. (Noreña, Asturias. 12 de julio. 2007).

Impartición de otros cursos

CELAYA, R. "Importancia de los pastos de montaña y pastizales en el manejo del ganado en extensivo. Producciones, mantenimiento. Zonificación". [Curso]. Cultivos en Asturias y recomendaciones para el abonado. [Organiza] Instituto Asturiano de Administración Pública Adolfo Posada. (Oviedo. 19 de febrero. 2007).

OSORO, K. "Importancia de los pastos de montaña y los pastizales en el manejo del ganado en extensivo. Producciones, mantenimiento. Zonificación". [Curso]. Cultivos en Asturias y recomendaciones para el abonado. [Organiza] Instituto Asturiano de Administración Pública Adolfo Posada. (Oviedo. 27 de febrero. 2007).

MARTÍNEZ, A. "Sistemas de producción animal en convencional y ecológico". [Curso]. Ganadería ecológica de vacuno de carne. [Organiza] Consejería de Medio Ambiente y Desarrollo Rural. (Posada de Llanes, Asturias. Abril. 2007).

Prácticas tuteladas de alumnos

ALONSO, M.M. [Tutor] OSORO, K; CELAYA, R. [Promueve] Universidad Complutense de Madrid, Facultad de Veterinaria. (Agosto. 2007). 75 horas.

CORTÉS, C. [Tutor] OSORO, K.; CELAYA, R. [Promueve] Universidad Complutense de Madrid, Facultad de Veterinaria. (Illano. Julio a agosto. 2007). 180 horas.

FERNÁNDEZ, E. [Tutor] OLIVÁN, M. [Promueve] Universidad de Oviedo, Facultad de Química. (Villaviciosa. Julio a agosto. 2007). 180 horas.

HERAS, A. [Tutor] OSORO, K.; CELAYA, R. [Promueve] Universidad de Oviedo, Facultad de Biología. (Villaviciosa e Illano. Julio a agosto. 2007). 180 horas.

MENÉNDEZ, E. [Tutor] OLIVÁN, M. [Promueve] Universidad de Oviedo, Facultad de Química. (Villaviciosa. Julio a agosto. 2007). 360 horas.

Participación en jornadas técnicas, seminarios, días de campo

OLIVÁN, M. "Experiencia en I+D+i en la Industria Cárnica con instrumentos NIR". [Conferencia]. Tecnología NIR para la Industria Cárnica. [Organiza] Industrias Cárnicas del Principado de Asturias, Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario (SERIDA) y ASD Inc. (Noreña, Asturias. 16 de octubre. 2007).

OSORO, K. "Efectos dos sistemas silvopastoris sobre a paisaxe". [Conferencia]. O papel dos sistemas silvopastorís na conservación do medio ambiente. [Organiza] Ilustre Colexio Oficial de Veterinarios. (Orense. 7 de octubre. 2007).

MARTÍNEZ, A. "Cebo de terneros y producción de ovino". [Ponencia]. Tecnicas de producción de carne. [Organiza] COAG. (Grado, Asturias. Octubre. 2007).

OSORO, K.; JÁUREGUI, B.; MARTÍNEZ, A.; GARCÍA, U.; CELAYA, R. "Gestión agroecológica de los Pastos de Montaña". [Conferencia]. Culturas campesinas y biodiversidad. [Organiza] Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario (SERIDA), Grupo de Desarrollo Rural PRODER del Camín Real de la Mesa. (Somiedo, Asturias. 6 de abril. 2007).

OSORO, K.; MARTÍNEZ, A.; CASTRO, P. "Estrategias de gestión de explotación económica de las explotaciones ganaderas". [Conferencia]. VII Jornada Técnica Ganadera "La gestión económica en las explotaciones de vacuno extensivo de carne en la Cormarca de la Janda". [Organiza] Ayuntamiento de Vejer de la Frontera, Asociación para el Desarrollo Rural del Litoral de la Janda. (Vejer de la Frontera, Cádiz. 20 de abril. 2007).

OSORO, K.; MARTÍNEZ, A.; GARCÍA, U.; CELAYA, R. "El pastoreo en la producción animal y dinámica vegetal en la comunidades naturales del Norte de la Península Ibérica". [Conferencia]. (Salón de Actos del Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria, Madrid. 10 de enero. 2007).

Organización de jornadas técnicas, seminarios, días de campo

OLIVÁN, M. "Tecnología NIR para la Industria Cárnica". [Organiza] Industrias Cárnicas del Principado de Asturias, Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario (SERIDA) y ASD Inc. Noreña (Asturias). (16 de octubre. 2007).

OLIVÁN, M.; PICINELLI, A.; BARANDA, A. "Alimentos funcionales y salud". VIII Jornadas sobre calidad y seguridad de los alimentos. [Organiza] Instituto de Productos Lácteos de Asturias (IPLA), Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario (SERIDA), Gobierno del Principado de Asturias, Colegio Oficial de Químicos de Asturias y León, Asociación para el Desarrollo del Sector. (Oviedo. 8 al 9 de noviembre. 2007).

Actividad promocional

Participación en eventos promocionales

MARTÍNEZ, A.; PEDROL, N. "Forrajes ecológicos y su manejo para producción animal". [Ponencia]. ECO21 Cuarta muestra de cultura ecológica y desarrollo sostenible. [Organiza] Mancomunidad Oscos-Eo. (Vegadeo, Asturias. 22 al 23 de septiembre. 2007).

Otras actividades

Estancias de investigadores del SERIDA en centros nacionales y extranjeros

BENAVIDES, R. [Director] GRANT DOUGLAS. (Grasslands Research Centre, Palmerston North, Nueva Zelanda. Enero a abril. 2007).

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