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Memoria SERIDA 2010

Sistemas de Producción Animal

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Proyectos

Plan Nacional de I+D+i. INIA

"Conducta de pastoreo y respuestas productivas del vacuno y equino cuando son manejados en brezales con diferente disponibilidad de superficie de pradera, e impacto en la flora y fauna". [Coordinador] Dr. Koldo Osoro Otaduy. (2010-2013). RTA2010-00136-00-00. [Ver resultados]

"Tricomonosis y campilobacteriosis genitales bovinas: epidemiología e impacto económico en los sistemas extensivos de montaña". [Coordinador] Dr Koldo Osoro Otaduy. (2009-2012). RTA2009-00136-C02-01. [Ver resultados]

"Efecto antihelmíntico y nutricional del brezo en el ganado caprino bajo diferentes estrategias de manejo". [Coordinador] Dr Koldo Osoro Otaduy. (2007-2010). RTA2007-00098-CO3-01. [Ver resultados]

"Identificación temprana de marcadores enzimáticos y proteómicos para optimizar el manejo y la trazabilidad de la carne de vacuno". [Coordinador] Dra. Mª Carmen Oliván García. (2007-2010). RTA2007-00087-C02-01. [Ver resultados]

"Respuestas productivas y parasitosis del caprino y caballar bajo diferentes prácticas de manejo del pastoreo y disponibilidades de vegetación en áreas marginales de brezal-tojal". [Coordinador] Dr. Rafael Celaya Aguirre. (2009-2012). RTA2009-00130-C02-01. [Ver resultados]

"Producción ecológica agroganadera como alternativa frente a sistemas convencionales en la Cornisa Cantábrica". [Coordinador] Dr. Rafael Celaya Aguirre. (2008-2011). RTA2008-00110-00-00. [Ver resultados]

Gobierno del Principado de Asturias

"Programa Silvopastoral". [Coordinador] Dr. Koldo Osoro Otaduy. (2010-2010). [Ver resultados]

Publicaciones

Artículos

Artículos científicos. En Revistas SCI

ALDAI, N.; DUGAN, M.E.R.; JUÁREZ, M.; MARTÍNEZ, A.; OSORO, K. "Double-muscling character influences the trans-18:1 and conjugated linoleic acid profiles in concentrate-fed yearling bulls". En: Meat Science. (Mayo. 2010). Vol. 85, N. 1, pp. 59-65. ISSN: 0309-1740. DOI: 10.1016/j.meatsci.2009.12.004. [Ver Online] http://dx.doi.org/10.1016/j.meatsci.2009.12.004

CELAYA, R.; FERREIRA, L.M.M.; MORENO-GONZALO, J., FRUTOS, P.; HERVÁS, G.; FERRE, I.; GARCÍA, U.; ORTEGA-MORA, L.M.; OSORO, K. "Effects of heather and oat supplementation on gastrointestinal nematode infections and performance of grazing Cashmere goats". En: Small Ruminant Research. [Edita] International Goat Association. (2010). Vol. 91, pp. 186-192. ISSN: 0921-4488. DOI: 10.1016/j.smallrumres.2010.03.013. [Ver Online] http://dx.doi.org/10.1016/j.smallrumres.2010.03.013

CELAYA, R.; JÁUREGUI, B.M.; ROSA GARCÍA, R.; BENAVIDES, R.; GARCÍA, U.; OSORO, K. "Changes in heathland vegetation under goat grazing: effects of breed and stocking rate". En: Applied Vegetation Science. (2010). Vol. 13, pp. 125-134. DOI: [doi:10.1111/j.1654-109X.2009.01054.x]. [Ver Online] http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1654-109X.2009.01054.x/full

FERREIRA, L.M.M.; CELAYA, R.; FALCO, V.; OLIVÁN, M.; SANTOS, A.S.; GUEDES, C.; RODRIGUES, M.A.M.; OSORO K. "Evaluation of very long-chain fatty acids and n-alkane epicuticular compounds as markers for estimating diet composition of sheep fed heathland vegetation species". En: Animal Feed Science and Technology. (30 de marzo. 2010). Vol. 156, pp. 75-88. ISSN: 0377-8401. DOI: doi:10.1016/j.anifeedsci.2010.01.007. [Ver Online] http://dx.doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2010.01.007

FERREIRA, L.M.M.; CELAYA, R.; SANTOS, A.S.; FALCO, V.; GUEDES, C.; RODRIGUES, M.A.M.; OSORO, K. "Comparison of long-chain fatty acids and alkanes as markers to estimate diet composition of equines and cattle consuming heathland vegetation species". En: Livestock Science. (2010). Vol. 131, pp. 260-271. DOI: 10.1016/j.livsci.2010.04.011. [Ver Online] http://dx.doi.org/10.1016/j.livsci.2010.04.011

MARTÍNEZ, A.; ALDAI, N.; CELAYA, R.; OSORO, K. "Effect of breed body size and the muscular hypertrophy gene in the production and carcass traits of concentrate-finished yearling bulls". En: Journal of Animal Science. (2010). Vol. 88, pp. 1229-1239. ISSN: 1525-3163. DOI: 10.2527/jas.2009-2025. [Ver Online] http://jas.fass.org/cgi/content/abstract/88/4/1229

ROSA GARCÍA, R.; OCHARAN, F.J.; GARCÍA, U.; OSORO, K.; CELAYA, R. "Arthropod fauna on grassland-heathland associations under different grazing managements with domestic ruminants". En: Comptes Rendus Biologies. (Marzo. 2010). Vol. 333, N. 3, pp. 226-234. DOI: 10.1016/j.crvi.2009.12.008. [Ver Online] http://dx.doi.org/10.1016/j.crvi.2009.12.008

ROSA GARCÍA, R.; OCHARAN, F.J.; JÁUREGUI, B.M.; GARCÍA, U.; OSORO, K.; CELAYA, R. "Ground-dwelling arthropod communities present in three types of Cantabrian (NW Spain) heathland grazed by sheep or goats". En: European Journal of Entomology. (2010). Vol. 107, N. 2, pp. 219-227. ISSN: 1802-8829. [Ver Online] http://www.eje.cz/scripts/viewabstract.php?abstract=1531

SIERRA, V.; GUERRERO, L.; FERNÁNDEZ-SUÁREZ, V.; MARTÍNEZ, A.; CASTRO, P.; OSORO, K.; RODRÍGUEZ-COLUNGA, M.J.; COTO-MONTES, A.; OLIVÁN, M. "Eating quality of beef from biotypes included in the PGI “Ternera Asturiana” showing distinct physicochemical characteristics and tenderization pattern". En: Meat Science. [Edita] American Meat Science Association. (2010). Vol. 86, pp. 343-351. ISSN: 0309-1740. DOI: 10.1016/j.meatsci.2010.05.007. [Ver Online] http://dx.doi.org/10.1016/j.meatsci.2010.05.007

Artículos científicos. Revistas no SCI con proceso de revisión

VALDIVIA, V.; SANDOVAL-CASTRO, C.A.; OTADUY, K.; KÚ VERA, J.C. "Método simple para recolección total de orina de vacas en pastoreo de gramíneas o arbustivas". En: Archivos de Zootecnia. (2010). Vol. 59, pp. 149-152.

Artículos divulgativos

CASTRO, P. "La investigación agraria en Asturias, una historia de más de 25 años". En: Tecnología Agroalimentaria Nº 8. [Edita] Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario. (2010). pp. 2-6. DL: AS-2617-1995. ISSN: 1135-6030. [Ver online] http://memoriaPublicaciondetalle.php?anyo=2010&id=4569

ROSA, R.; OSORO, K.; GARCÍA-PRIETO, U.; CELAYA, R. "Efectos del pastoreo sobre los artrópodos de suelo en brezales cantábricos". En: Tecnología Agroalimentaria. [Edita] Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario. (2010). N. 8, pp. 17 - 22. DL: AS-2617-1995. ISSN: 1135-6030. [Ver online] http://memoriaPublicaciondetalle.php?anyo=2010&id=4573

Monografías, Libros, Capítulos de libros y Folletos divulgativos

Autor de libro o folleto divulgativo

MARTÍNEZ, A.; CELAYA, R.; OLIVÁN, C.; CASTRO, P.; OSORO, K. "Producción ecológica agro-ganadera y alternativas de diversificación". [Edita] Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario (Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario). Consejería de Medio Rural y Pesca. (2010). DL: AS-3126-2010. [Ver online] http://memoriaPublicaciondetalle.php?anyo=2010&id=4451

Actividad Congresual

Comunicaciones

Comunicaciones a Congresos científicos internacionales con actas, sometidas a proceso selectivo de admisión y publicadas con registro legal

FERREIRA, L.M.M.; SANTOS, A.S.; CELAYA, R.; FALCO, V.; RODRIGUES, M.A.M.; OSORO K. "Validation of long chain fatty acids as markers to estimate diet composition of equines fed on grassland-heathland vegetation components". En: eds. Ellis, A.D.; Longland, A.C.; Coenen, M.; Miraglia, N. EAAP publication. The impact of nutrition on the health and welfare of horses. 5th European Workshop Equine Nutrition, Cirencester, RU. (Wageningen Academic Publishers, Países Bajos. 19 al 22 de septiembre. 2010). N. 128, pp. 133-135.

MORENO-GONZALO, J.; ORTEGA-MORA, L.M.; OSORO, K.; GARCÍA, U.; FRUTOS, P.; FERREIRA, L.M.M.; CELAYA, R.; FERRE I. "Anthelmintic effect of the consumption of heather in grazing Cashmere does and their kids naturally infected with trichostrongyle nematodes". En: Abstract Book. COST Action FA0805 Goat-parasite interactions: from knowledge to control (CAPARA). 2nd Working Groups Workshop & Management Committee Meeting. (European Science Fundation, Stará Lesná, Eslovaquia. 29 de septiembre al 1 de octubre. 2010). pp. 21.

MORENO-GONZALO, J.; OSORO, K.; GARCÍA, U.; FRUTOS, P.; CELAYA, R.; FERREIRA, L.M.M.; ORTEGA-MORA, L.M.; FERRE, I. "Effect of the consumption of heather on incoming larvae and established population of Teladorsagia circumcincta in experimentally infected Cashmere goats". En: Abstract Book. COST Action FA0805 Goat-parasite interactions: from knowledge to control (CAPARA). 2nd Working Groups Workshop & Management Committee Meeting. (European Science Fundation, Stará Lesná, Eslovaquia. 29 de septiembre al 1 de octubre. 2010). pp. 16-17.

Comunicaciones a Congresos científicos nacionales con actas, sometidas a proceso selectivo de admisión y publicadas con registro legal

SIERRA, V.; FERNÁNDEZ-SUÁREZ, V.; CASTRO, P.; OSORO, K.; RODRÍGUEZ COLUNGA, M. J.; VEGA-NAREDO, I.; GARCÍA-MACÍA, M.; COTO-MONTES, A.; OLIVÁN, M. "Tenderización post-mortem de la carne de los distintos biotipos amparados por la IGP Ternera Asturiana". [Poster]. VII Congreso Ibérico sobre Recursos genéticos Animales. [Organiza] Sociedad Española de Recursos Genéticos Animales (SERGA). (Gijón, Asturias. 16 al 19 de septiembre. 2010). [Ver Online] http://www.sergaasturias.com/

Actividades de transferencia y formación

Dirección de tesis doctorales

ROSA-GARCÍA, R. "Efectos del pastoreo sobre los artrópodos en brezales-tojales de la Cordillera Cantábrica". [Director] CELAYA-AGUIRRE, R.; OCHARAN-LARRONDO, F.J. [Promueve] Universidad de Oviedo. (2010).

SIERRA SÁNCHEZ, V. "Evolución post-mortem de parámetros indicativos de calidad en carne de vacuno: efecto de la raza y el gen de la hipertrofia muscular". [Director] COTO MONTES, A. M.; OLIVAN GARCÍA, M. C. (Universidad de Oviedo. 2010).

Prácticas tuteladas de alumnos

FERNÁNDEZ-DURÁN, A. E. [Tutor] CELAYA, R. (IES DE LUCES, Villaviciosa. 6 de abril al 11 de junio. 2010). 384 horas.

Participación en jornadas técnicas, seminarios, días de campo

MARTÍNEZ, A.; CELAYA, R.; OLIVÁN, C.; CASTRO, P.; OSORO, K. "Cebo de terneros. Producción de corderos. Aprovechamientos mixtos ovino-manzano de sidra. Costes y rentabilidad. Producción ecológica de forrajes: Praderas, Maíz forrajero". Producción ecológica agro-ganadera y alternativas de diversificación. [Organiza] Servicio Regional de Investigación. [Colabora] Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino, Instituto Nacional de investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA). (Finca La Mata. Grado. Asturias. 17 de junio. 2010).

MARTÍNEZ-MARTÍNEZ, A. "Cálculo de la ración ganadera". 1er Encuentro de inspectores de las autoridades públicas de control de la producción ecológica. [Organiza] INTERECO. (Ezcaray, La Rioja. 2 de julio. 2010). 1 hora.

OSORO, K. "Producción ganadera y biodiversidad". [Ponencia]. II día de les mayaes. [Organiza] Ayuntamiento de Caso. (Orlé. Caso. 22 de mayo. 2010).

OSORO, K. "La ganadería de carne extensiva y ecológica dentro de un horizonte de desarrollo rural sostenible". [Ponencia]. Jornada sobre Biodiversidad y aprovechamientos agroalimentarios y forestales. [Organiza] Ayuntamiento de Lena, Consejería de Medio Rural y Pesca del Gobierno del Principado de Asturias, Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario (SERIDA), Coordinadora Asturiana de Agricultura Ecológica (CADAE). (Pola de Lena. 11 de junio. 2010). 1 hora.

OSORO, K.; MARTÍNEZ-MARTÍNEZ, A. "Producción agraria local y alimentación saludable". [Mesa Redonda]. III Jornadas de Salud en Villaviciosa. [Organiza] SERIDA. [Promueve] Consejo de Salud de Villaviciosa. (Villaviciosa. Asturias. 23 de abril. 2010).

Organización de jornadas técnicas, seminarios, días de campo

MARTÍNEZ, A.; CELAYA, R.; OLIVÁN, C.; CASTRO, P.; OSORO, K. "Producción ecológica agro-ganadera y alternativas de diversificación". [Organiza] SERIDA. [Colabora] Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA). (Finca "La Mata". Grado. Asturias. 17 de junio. 2010). 3 horas.

Otras actividades

Estancias de investigadores del SERIDA en centros nacionales y extranjeros

OLIVÁN-GARCÍA, MC. (Universidade Estadual Paulista, UNESP. Brasil. 15 al 25 de noviembre. 2010).

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