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Memoria SERIDA 2010

Nutrición, Pastos y Forrajes

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Jefe del Área de Nutrición, Pastos y Forrajes. SERIDA Villaviciosa.
Alejandro Argamentería Gutiérrez. Email: afargamenteria@serida.org

Proyectos

Plan Nacional de I+D+i. INIA

"Sistemática basada en la tecnología macro y micro NIRS para el control de conformidad en la gestión e inspección de materias primas y piensos para su transferencia a equipos “on site”". [Coordinador] Dra. Begoña de la Roza Delgado. (2008-2011). RTA2008-00113-C02-01. [Ver resultados]

"Tecnología NIRS: estrategia para la puesta en valor de las producciones". [Coordinador] Dra. Begoña de la Roza Delgado. (2010-2013). RTA2010-00128-00-00. [Ver resultados]

"Incremento en el estándar de calidad de la grasa de leche de vaca: Enriquecimiento natural de CLA en leche según el manejo de la alimentación". [Coordinador] Dr. Fernando Vicente Mainar. (2007-2010). RTA2007-00058-C02-01. [Ver resultados]

Plan Nacional de I+D+i. Ministerio de Ciencia e Innovación

"Evaluación de la aplicación agronómica de productos encalantes en base a combinaciones de productos de calcio en terrenos ácidos". [Coordinador] Dra. Adela Martínez Fernández. (2009-2010). CDTI-IDI-20090572. [Ver resultados]

"SENIFOOD: “Investigación Industrial de Dietas y Alimentos con características específicas para las personas mayores. Estrategias de alimentación para incrementar en origen el contenido de nutrientes funcionales de la leche". [Coordinador] Dra. Begoña de la Roza Delgado. Dr. Fernando Vicente Mainar. (2009-2012). CENIT-SENIFOOD. [Ver resultados]

Plan de Ciencia Tecnología e Innovación del Principado de Asturias

"Sistemática para el control de calidad y seguridad en alimentación animal basada en validación de sensores NIRS ". [Coordinador] Dra. Ana Belén Soldado Cabezuelo. (2008-2010). PCTI-IB08-151. [Ver resultados]

Gobierno del Principado de Asturias

"Comportamiento de variedades pratenses y forrajeras en zonas tipo de Asturias". [Coordinador] Alejandro Argamentería. (2010-2010). [Ver resultados]

"Programa de recuperación, conservación y fomento de la raza autóctona asturiana de Gochu Asturcelta. Convenio de colaboración entre el Principado de Asturias, la Asociación de Criadores de Gochu Asturcelta de Asturias y el SERIDA". [Coordinador] Dr. Alejandro Argamentería Gutiérrez. (2008-2011). [Ver resultados]

Publicaciones

Artículos

Artículos científicos. En Revistas SCI

FERNÁNDEZ-IBÁÑEZ, V.; FEARN, T.; MONTAÑÉS, E.; QUEVEDO, J.R.; SOLDADO, A.; DE LA ROZA-DELGADO, B. "Improving the discriminatory power of a near infrared microscopy spectral library with a Support Vector Machine classifier". En: Applied Spectroscopy. (2010). Vol. 64, pp. 46-52.

FERNÁNDEZ-IBÁÑEZ, V.; FEARN, T.; SOLDADO, A.; DE LA ROZA-DELGADO, B. "Development and validation of near infrared microscopy spectral libraries of ingredients in animal feed as a first step to adopting traceability and authenticity as guarantors of food safety". En: Food Chemistry. (2010). Vol. 121, pp. 871-877.

GONZÁLEZ, J.; FARÍA-MÁRMOL, J.; ARROYO, J. Mª; MARTÍNEZ-FERNÁNDEZ, A. "Effects of ensiling on in situ ruminal degradability and intestinal digestibility of corn forage". En: Archives of Animal Nutrition. (2010). Vol. 64, pp. 204-220.

MARTÍNEZ-FERNÁNDEZ, A.; SOLDADO, A.; VICENTE, F.; MARTÍNEZ, A.; DE LA ROZA-DELGADO, B. "Wilting and inoculation with Lactobacillus buchneri on intercropped triticale-fava silage: effects on nutritive, fermentative and aerobic stability characteristics". En: Agricultural and Food Science. (2010). Vol. 19, pp. 302-312.

MORALES-ALMARÁZ, E.; SOLDADO, A.; GONZÁLEZ, A.; MARTÍNEZ-FERNÁNDEZ, A.; DOMÍNGUEZ-VARA, I.; DE LA ROZA-DELGADO, B.; VICENTE, F. "Improving the fatty acid profile of dairy cow milk by combining grazing with feeding of total mixed ration". En: Journal of Dairy Research. (2010). Vol. 77, pp. 225-230.

Artículos técnicos

ARGAMENTERÍA, A.; MARTÍNEZ-MARTÍNEZ, A.; SOLDADO, A.; MARTÍNEZ-FERNÁNDEZ, A.; DEL VALLE MEANA, J. D.; ALPERI PALACIO, J. "Variedades de maíz. Actualización 2009". [A5]. [Edita] Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario. (2010). pp. 18 . DL: AS-944-10.

ROZA-DELGADO, B.; MENÉNDEZ, J.; CUETO-ARDAVÍN, M. A.; ARGAMENTERÍA, A. "Influencia de las características nutricionales del pienso de acabado sobre el peso al sacrificio y características de las canales de cerdos de raza Gochu Asturcelta sacrificados a 15,5 y 16,5 meses de edad". En: Informe de orden interno para la consejería de Medio Rural y Pesca del Principado de Asturias. (2010). pp. 5.

Artículos divulgativos

ARGAMENTERÍA, A.; MARTÍNEZ-MARTÍNEZ, A.; MARTÍNEZ-FERNÁNDEZ, A.; SOLDADO, A.; ROZA, B. "Millo forraxeiro en Asturias. Avaliación de variedades". En: AFRIGA. (2010). N. 85, pp. 54-57.

ARGAMENTERÍA, A.; MARTÍNEZ-MARTÍNEZ; A.; MARTÍNEZ- FERNÁNDEZ, A. "Producción ecológica de pastos y forrajes frente al método convencional. Resultados en calidad y cantidad". En: Vida Rural. (2010). Vol. 2, N. 303, pp. 34-38.

BANDE, M.; ARGAMENTERÍA, A.; CAMPO, L.; MANGADO URDÁNIZ, LM.; MARTÍNEZ-MARTÍNEZ, A.; MARTÍNEZ-FERNÁNDEZ, A.; ROZA, B.; MORENO-GONZÁLEZ, J. "Cultivo experimental de maíz forrajero en la Cornisa Cantábrica". En: Vida Rural. (2010). Vol. 2, N. 303, pp. 24-29.

MARTÍNEZ-FERNÁNDEZ, A.; ARGAMENTERÍA, A. "Conservación de forrajes de invierno". En: Tecnología Agroalimentaria. [Edita] Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario. (2010). N. 8, pp. 35 - 40. DL: AS-2617-1995. ISSN: 1135-6030. [Ver online] http://memoriaPublicaciondetalle.php?anyo=2010&id=4577

MARTÍNEZ-FERNÁNDEZ, A.; ROZA-DELGADO, B.; MODROÑO, S.; ARGAMENTERÍA, A. "Producción y calidad nutritiva de prados, praderas y cultivos forrajeros anuales en Villaviciosa (Asturias)". En: Tecnología Agroalimentaria. [Edita] Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario. (2010). N. 8, pp. 29-34. DL: AS-2617-1995. ISSN: 1135-6030. [Ver online] http://memoriaPublicaciondetalle.php?anyo=2010&id=4576

MARTÍNEZ-MARTÍNEZ, A.; MARTÍNEZ-FERNÁNDEZ, A. "Fertilización y conservación de las praderas en manejo ecológico". En: Tecnología Agroalimentaria. [Edita] Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario. (2010). N. 8, pp. 23-28. DL: AS-2617-1995. ISSN: 1135-6030. [Ver online] http://memoriaPublicaciondetalle.php?anyo=2010&id=4575

ROZA-DELGADO, B. "SENIFOOD. Estrategias de alimentación para mejorar la calidad funcional de la leche". [10]. En: Tecnología Agroalimentaria. [Edita] Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario. (2010). N. 8, pp. 47 - 48. DL: AS-2617-1995. ISSN: 1135-6030. [Ver online] http://memoriaPublicaciondetalle.php?anyo=2010&id=4570

Monografías, Libros, Capítulos de libros y Folletos divulgativos

Autor de libro o folleto divulgativo

MARTÍNEZ, A.; CELAYA, R.; OLIVÁN, C.; CASTRO, P.; OSORO, K. "Producción ecológica agro-ganadera y alternativas de diversificación". [Edita] Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario (Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario). Consejería de Medio Rural y Pesca. (2010). DL: AS-3126-2010. [Ver online] http://memoriaPublicaciondetalle.php?anyo=2010&id=4451

Actividad Congresual

Comunicaciones

Comunicaciones a Congresos científicos internacionales con actas, sometidas a proceso selectivo de admisión y publicadas con registro legal

FERNANDEZ-IBAANEZ, V.; FEARN, T.; SOLDADO, A.; ROZA-DELGADO, B. "Looking at mixtures with near infrared spectroscopy". En: Saranwong, S.; Kasemsumran, S.; Thanapase W; Williams, P. (Eds). Near Infrared Spectroscopy: Proceeding. [Edita] IMPublications. 14th International Conference. (Chichester, UK. 2010). pp. 313-316.

HERNÁNDEZ-ORTEGA, M.; MORALES-ALMARÁZ, E.; MARTÍNEZ-FERNÁNDEZ, A.; ROZA-DELGADO, B.; VICENTE, F. "Milk production and composition of day and night grazing of cows fed a total mixed ration". En: Schinyder, H.; Isselstein, J.; Taube, F.; Auerswald, K.; Schellberg, J.; Wachendorf, M.; Herrmann, A.; Gireus, M.; Wrage, N.; Hopkins A. (eds). Grassland in a changing world. [Edita] Universität Göttingen, Göttingen. 23rd General Meeting of the European Grassland Federation. (Kiel, Alemania. 29 de agosto al 2 de septiembre. 2010). pp. 601-603.

MARTÍNEZ-FERNANDEZ, A.; SOLDADO, A.; GONZÁLEZ, A.; VICENTE, F.; ROZA-DELGADO, B. "NIRS on-site vs. at-line: Transferability and robustness of chemometric models on fresh silages". En: NIR on the GO 2010. Proceedings Book. [Edita] Universitá degli Studi di Padova. IV Conference. (Legnaro, Padova, Italia. 27 al 28 de mayo. 2010). pp. 53-55.

MARTÍNEZ-FERNÁNDEZ A.; SOLDADO A.; GONZÁLEZ A.; MODROÑO, S.; ROZA-DELGADO, B. "Transferencia de ecuaciones NIRS desarrolladas en equipos de laboratorio (at-line) a equipos portátiles para el control de calidad en campo de ensilados de hierba". En: Calleja, A.; García, R.; Ruiz, A.; Peláez, R. (eds). Pastos: Fuente natural de energía. [Edita] Universidad de León, León. 4ª Reunión Ibérica de Pastos y Forrajes. (Zamora, España y Miranda do Douro, Portugal. 3 al 6 de mayo. 2010). pp. 161-167.

MARTÍNEZ-FERNÁNDEZ, A.; CAMPA, B.; VICENTE, F.; SOLDADO, A.; ROZA-DELGADO, B. "Influence of conventional vs. Organic management systems on degradability characteristics of grass silages for dairy cows". En: Schinyder, H.; Isselstein, J.; Taube, F.; Auerswald, K.; Schellberg, J.; Wachendorf, M.; Herrmann, A.; Gireus, M.; Wrage, N.; Hopkins A. (eds). Grassland in a changing world. Book of Abstract. [Edita] Universität Göttingen, Göttingen. 23rd General Meeting of the European Grassland Federation. (Kiel, Alemania. 29 de agosto al 2 de septiembre. 2010). pp. 83.

MARTÍNEZ-FERNÁNDEZ, A.; SOLDADO, A.; ARGAMENTERIA, A.; GONZÁLEZ, A.; PEDROL, N.; MARTÍNEZ-MARTÍNEZ, A. "Comparación de dos sistemas de manejo en una pradera de raigrás inglés-trébol blanco". En: Calleja, A.; García, R.; Ruiz, A.; Peláez, R. (eds). Pastos: Fuente natural de energía. [Edita] Universidad de León, León. 4ª Reunión Ibérica de Pastos y Forrajes. (Zamora, España y Miranda do Douro, Portugal. 3 al 6 de mayo. 2010). pp. 155-160.

MORALES-ALMARÁZ, E.; MARTÍNEZ-FERNANDEZ, A.; GONZÁLEZ, A.; SOLDADO, A.; ROZA DELGADO, B.; VICENTE, F. "Relación de los ácidos grasos de la leche con los productos intermediarios de la biohidrogenación de ácidos linoleico y linolénico en vacas en pastoreo". En: Calleja, A.; García, R.; Ruiz, A.; Peláez, R. (eds). Pastos: Fuente natural de energía. [Edita] Universidad de León, León. 4ª Reunión Ibérica de Pastos y Forrajes. (Zamora, España y Miranda do Douro, Portugal. 3 al 6 de mayo. 2010). pp. 405-411.

ROZA-DELGADO, B.; CUETO, M. A.; MENÉNDEZ, J.; ARGAMENTERÍA; A. "Productivity preliminary results in Gochu Asturcelta breed in semi-extensive conditions". En: Abstract Book. 7th International Symposium on Mediterraneam pig. (University of Cordoba, Córdoba. 14 al 16 de octubre. 2010). pp. 49.

ROZA-DELGADO, B.; MORALES-ALMARÁZ, E.; SOLDADO, A.; GONZÁLEZ, A.; MARTÍNEZ-FERNÁNDEZ, A.; VICENTE, F. "Real time análisis of fatty acids of dairy cow productions based on grazing strategies by Near Infrared Spectroscopy". En: Luten, J.; Cooper, M.; Katrine, H.; Dahl O. (Eds). Impact of animal feed on food quality and health of elderly consumers. 2nd Internacional Feed for Health Conceference. (Tromsǿ, Noruega. 14 al 15 de junio. 2010). pp. 27.

SOLDADO, A.; FERNANDEZ-IBAÑEZ, V.; ALVAREZ, M.; MARTINEZ, A.; PRADO, V.; GONZALEZ, P.; DIAZ, J.; ROZA-DELGADO, B. "Ability of on site near infrared spectroscopy to predict shelf life extension of the pork meat". En: Saranwong, S.; Kasemsumran, S.; Thanapase W.; Williams, P. (eds). [Edita] IMPublications. 14th International Conference. (Chichester, UK. 2010). pp. 483-485.

Participación en comités de Congresos

MARTÍNEZ-FERNÁNDEZ, A; ROZA-DELGADO, B. "Evaluación de Trabajos Científicos". Comité Científico de la IV Reunión Ibérica de Pastos y Forrajes. [Organiza] Sociedad Española de Pastos y Forrajes y Sociedad Portuguesa de Pastos. (Zamora-Miranda de Douro. 2010).

Actividades de transferencia y formación

Dirección de proyectos fin de carrera y máster

ALONSO-PALACIO, V. "Evaluación de la calidad del pasto en base a la estimación de la composición botánica por reflectancia en el infrarrojo cercano (NIRS)". [Director] ROZA-DELGADO, B.; MARTÍNEZ-FERNÁNDEZ, A. Master en Biotecnología de los Alimentos. [Promueve] Universidad de Oviedo. (Junio. 2010).

CUADRADO-SANTIAGO, F. "Estudio del comportamiento de la ingestión voluntaria en vacuno lechero según estado fisiológico". [Director] VICENTE-MAINAR, F.; ROZA-DELGADO, B. Master en Biotecnología de los Alimentos. [Promueve] Universidad de Oviedo. (Junio. 2010).

Impartición de cursos académicos universitarios

ROZA-DELGADO, B. "Producción Primaria de Alimentos". Máster: Biotecnología Alimentaria. [Promueve] Universidad de Oviedo. (Facultad de Químicas. Octubre. 2010). 8 horas/año.

Prácticas tuteladas de alumnos

BARRO-CRESPO, L. [Tutor] ROZA-DELGADO, B. [Promueve] Facultad de Biología de la Universidad de Oviedo. (SERIDA. Villaviciosa. 1 de septiembre al 30 de octubre. 2010). 320 horas.

DOTTI-DARREIDO, S. [Tutor] VICENTE-MAINAR, F.; MARTÍNEZ-FERNÁNDEZ, A.; SOLDADO, A.; ROZA-DELGADO, B. [Promueve] Instituto Agronómico del Mediterráneo de Zaragoza. Centro INTERNACIONAL de Altos Estudios Agronómicos del Mediterráneo. (SERIDA. Villaviciosa. 31 de mayo al 4 de junio. 2010). 40 horas.

FERNÁNDEZ-GARCÍA, A. [Tutor] ROZA-DELGADO, B. [Promueve] Instituto Nº 1 de Gijón. (SERIDA. Villaviciosa. 17 de marzo al 16 de junio. 2010). 400 horas.

FRUTOS-COOLLADO, L. [Tutor] ROZA-DELGADO, B. [Promueve] Instituto de Educación Secundaria “Escultor Juan de Villanueva” de Pola de Siero. (SERIDA. Villaviciosa. 12 de abril al 24 de junio. 2010). 380 horas.

THAGUTI M. [Tutor] VICENTE-MAINAR, F.; MARTÍNEZ-FERNÁNDEZ, A.; SOLDADO, A.; ROZA-DELGADO, B. [Promueve] Instituto Agronómico del Mediterráneo de Zaragoza. Centro INTERNACIONAL de Altos Estudios Agronómicos del Mediterráneo. (SERIDA. Villaviciosa. 31 de mayo al 4 de junio. 2010). 40 horas.

VALIENTE-CAMÚS, V. [Tutor] VICENTE-MAINAR, F. [Promueve] Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de la Universidad Politécnica de Madrid. (SERIDA. Villaviciosa. 1 al 31 de julio. 2010). 160 horas.

VANEGAS-RUIZ, JL. [Tutor] VICENTE-MAINAR, F.; MARTÍNEZ-FERNÁNDEZ, A.; SOLDADO, A.; ROZA-DELGADO, B. [Promueve] Instituto Agronómico del Mediterráneo de Zaragoza. Centro INTERNACIONAL de Altos Estudios Agronómicos del Mediterráneo. (SERIDA. Villaviciosa. 31 de mayo al 4 de junio. 2010). 40 horas.

Participación en jornadas técnicas, seminarios, días de campo

MARTÍNEZ-FERNÁNDEZ, A.: MARTÍNEZ-MARTÍNEZ, A. "Manejo y conservación de forrajes de invierno en las explotaciones actuales". X Jornadas de vacuno lechero. [Organiza] Asoxiación La Esperanza. [Promueve] Tapia Servicios Veterinarios. (Tapia de Casariego. 11 al 13 de marzo. 2010).

MARTÍNEZ-MARTÍNEZ, A. "Variedades locales de maíz". II Jornadas aprovechamiento de la biodiversidad local y desarrollo de la Producción Ecológica en Asturias. [Organiza] CADAE, COPAE. (Palacio de Congresos. Recinto Ferial Luis Adaro. Gijón. 16 al 17 de diciembre. 2010).

Organización de jornadas técnicas, seminarios, días de campo

MARTÍNEZ, A.; CELAYA, R.; OLIVÁN, C.; CASTRO, P.; OSORO, K. "Producción ecológica agro-ganadera y alternativas de diversificación". [Organiza] SERIDA. [Colabora] Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA). (Finca "La Mata". Grado. Asturias. 17 de junio. 2010). 3 horas.

Otras actividades

Acogida de visitantes al SERIDA

ARGAMENTERÍA, A. "Visita técnica al campo de evaluación de variedades de maíz para ensilar. Técnicos de Koipesol". (El Pedregal, Tineo. Mayo. 2010).

Estancias y visitas de investigadores en el SERIDA

MARINONI, L. "El estudio de la aplicabilidad de la técnica NIRS para la estimación de las interacciones intra e inter moleculares entre la caseína y sus subfracciones". [Tutor] ROZA-DELGADO, B. [Promueve] Centro di Ricerca per la Produzioni Foraggere e Lattiero Casearie (CRA-FLC) y Universidad de Milán. (Villaviciosa. 1 al 30 de octubre. 2010).

ROZA-DELGADO, B; SOLDADO CABEZUELO, A.; MARTÍNEZ FERNÁNDEZ, A. "Visita de MUÑOZ, F. (CITA de Aragón); ANDUEZA, D. (INRA de Clermont Ferrand/Theix) para conocer las actividades de I+D del Área de Nutrición, Pastos y Forrajes, relacionadas con el control de calidad de alimentos mediante tecnología NIRS, con vista a futuras colaboraciones". (27 al 28 de septiembre. 2010).

SÁNCHEZ-LEDESMA, W. "Actividades necesarias para servir de apoyo en la elaboración de su tesis doctoral en la Universidad de Zaragoza y en su labor investigadora en el Instituto Nacional de Innovación y Transferencia Agropecuaria de Costa Rica (INTA)". [Tutor] VICENTE-MAINAR, F. [Promueve] Programa de Formación del Sistema de los INIA’s de Iberoamérica con el apoyo del INIA de España, Instituto Nacional de Innovación y Transferencia Agropecuaria de Costa Rica. (Villaviciosa. 10 al 26 de mayo. 2010).

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