Proyectos SERIDA

Optimización del aporte dietético de nitrógeno para mejorar la gestión de purines, aplicación de herramientas para evaluar el balance de N y P entre la dieta y el purín y mejora del impacto medioambiental mediante la neutralización de olores

Dr. Fernando Vicente Mainar. (2017-2021)

El purín y el estiércol son potenciales contaminantes cuando no se aplican de acuerdo a códigos de buenas prácticas agrarias, pudiendo afectar al agua (eutrofización por nitratos y arrastre de fósforo) y a la atmósfera (emisiones de GEI, volatilización de NH3 y malos olores). Ahora bien, pueden incrementar el secuestro de carbono por el suelo, mejorar su composición orgánica y propiedades físico-químicas, además de reducir el uso de fertilizantes minerales y las emisiones de CO2 y N2O asociadas con su fabricación, transporte y uso. El objetivo del proyecto es caracterizar y mejorar la gestión de los purines de vacuno de leche en la Cornisa Cantábrica, considerando la totalidad del proceso: generación, almacenamiento y distribución en pastos y cultivos, con el fin de introducir medidas para optimizar el reciclado de nutrientes en las ganaderías que mejoren la producción, disminuya los costes, mitiguen la emisión de GEI y NH3, incremente el secuestro de carbono y mejoren las propiedades físico-químicas del suelo.

El proyecto parte de la caracterización de los purines y estiércoles según tipo de explotación para encontrar las mejores técnicas disponibles que ayuden a alcanzar una sostenibilidad económica y ambiental de las explotaciones. Será objeto de estudio experimental:
1. La modificación proteica de la dieta para reducir emisiones de N2O y volatilización de NH3 derivadas de las deyecciones, sin afectar a la producción ni a la calidad de la leche.
2. La utilización de técnicas de aplicación de baja emisión (tubos colgantes, Foto 1) y tratamiento del purín para mejorar la fertilidad del suelo, incrementar la producción de cultivos y reducir las emisiones de GEI, olores, volatilización de NH3 y lixiviación de NO3-.

La experimentación se complementará con la utilización de herramientas y modelos de simulación a nivel de parcela y explotación para el análisis de ciclo de vida e índices medioambientales que permitan conocer y seleccionar las estrategias integrales y sostenibles de manejo en la gestión de las deyecciones que mejor se adapten a los diferentes escenarios. A partir de los resultados obtenidos se determinará en el vacuno de leche de la Cornisa Cantábrica, su potencial de mitigación de emisiones de GEI, volatilización de NH3 y contaminación difusa cuando se introduzcan medidas de mitigación.

Resultados Preliminares

Resultado preliminar del año 2018.
Resultado preliminar del año 2019.
Resultado preliminar del año 2020.
Resultado preliminar del año 2021.

Ficha del Proyecto
Título	Optimización del aporte dietético de nitrógeno para mejorar la gestión de purines, aplicación de herramientas para evaluar el balance de N y P entre la dieta y el purín y mejora del impacto medioambiental mediante la neutralización de olores
Código	RTA2015-00058-C06-02
Área	Nutrición, Pastos y Forrajes.
Coordinador	Dr. Fernando Vicente Mainar
Equipo Investigador	Fernando Vicente Mainar. SERIDA Adela Martínez Fernández. SERIDA Gregorio Salcedo Díaz. CIFP "La Granja" (Cantabria)
Equipo Técnico
Financia	Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA). Ministerio de Economía y Competitividad. Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER)
Colabora
Periodo	2017-2021
Estado	No vigente
Cantidad	120000€