Proyectos SERIDA

CERES: Tecnologías circulares innovadoras para la transformación y la resiliencia del sector agroalimentario

Desarrollo de Estrategias Exteriores (DEX) IP Serida: Carmen Díez Monforte. (2022-2024)

El objetivo general de esta propuesta es desarrollar la economía circular en la cadena de valor agroalimentaria en el Principado de Asturias, a través de la investigación, el desarrollo experimental y la transferencia de sus resultados hacia las empresas industriales, de modo que éstas puedan:
1. Reintroducir en la cadena de valor agroalimentaria los residuos y subproductos generados en mayor volumen por las principales empresas del sector lácteo asturiano (purines, leche desnatada, lactosuero y permeados) y de la fracción orgánica de la bolsa negra de residuos urbanos gestionada por la Compañía de Gestión de los Residuos Sólidos en Asturias, convenientemente tratados y transformados.
2. Utilizar estos residuos y subproductos generados en la cadena de valor agroalimentaria:
2. 1. Por parte de los propios participantes directamente en sus explotaciones
2.2 En otras cadenas de valor industriales a través de los productos que se van a obtener como resultado de las distintas rutas tecnológicas
3. Industrializar procesos de reutilización o reaprovechamiento de estos residuos y subproductos de la cadena de valor agroalimentaria.
4. Promover la bioeconomía en entornos rurales a través del aprovechamiento de residuos para la generación de productos y procesos con un impacto positivo en las familias y en las oportunidades laborales en las zonas rurales.
5. Favorecer el desarrollo de las capacidades de innovación de las entidades participantes y reforzar la internacionalización de las mismas.

Resultados Preliminares

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Ficha del Proyecto
Título	CERES: Tecnologías circulares innovadoras para la transformación y la resiliencia del sector agroalimentario
Código
Área	No disponible(s)
Coordinador	Desarrollo de Estrategias Exteriores (DEX) IP Serida: Carmen Díez Monforte
Equipo Investigador
Equipo Técnico
Financia	Agencia Estatal de Investigación, Ministerio de Ciencia e Innovación y Unión Europea
Colabora
Periodo	2022-2024
Estado	Vigente
Cantidad	0€