Publicaciones SERIDA
Ficha Bibliográfica | |
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Título | Evolución post-mortem de la dureza instrumental de la carne de distintos genotipos de las razas bovinas asturianas. |
Autor/es | Olivan M. Mocha M. Martinez A. Castro P. Osoro K. |
Año Publicación | 2003 |
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Revista/Serie | ITEA,X Jornadas sobre producción animal. Vol Extra nº 24 (I) AIDA Zaragoza |
Referencia | 43-45 |
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Depósito Legal | |
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