Publicaciones SERIDA
Ficha Bibliográfica | |
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Título | Detection of Apple Juice Concentrate in the Manufacture of Natural and Sparkling Cider by means of HPLC - Chemometric Sugar Analyses. |
Autor/es | BLANCO GOMIS, D., MURO TAMAYO, D.; SÚAREZ VALLES, B.; MANGAS ALONSO, J. J. |
Año Publicación | 2004 |
Área | |
Revista/Serie | J. Agric. Food Chem, 2004, 52, p. 201-203. |
Referencia | |
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