Publicaciones SERIDA
Ficha Bibliográfica | |
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Título | Espectroscopia en el infrarrojo cercano (NIRS) para el control de la calidad de la carne, en V. Cañeque, y C. Sañudo (Coord.). Estandarización de las metodologías para evaluar la calidad del producto |
Autor/es | OLIVÁN, M. |
Año Publicación | 2005 |
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Revista/Serie | (Monografías INIA: Serie ganadera nº 3), pp. 322-329. |
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