Publicaciones SERIDA
Ficha Bibliográfica | |
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Título | Elaboración controlada de sidra con inmovilización de Leuconostoc oenos. |
Autor/es | CABRANES, C., RODRÍGUEZ, R., MORENO, J., MANGAS, J.J. |
Año Publicación | 1993 |
Área | |
Revista/Serie | Sociedad Española de Microbiología Madrid, 25-28 Septiembre). |
Referencia | |
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