Publicaciones SERIDA
Ficha Bibliográfica | |
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Título | Differentiation by phenolic profile of apple juices prepared according to two membrane techniques. |
Autor/es | Mangas, J. J., Suárez, B., Picinelli, A., Moreno, J., Blanco, D. |
Año Publicación | 1997 |
Área | |
Revista/Serie | J. of Agric. Food Chem., |
Referencia | 45 12), 4777-4784 1997). |
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