Publicaciones SERIDA
Ficha Bibliográfica | |
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Título | Study of the phenolic profile of cider apple cultivars at maturity by multivariate techniques. |
Autor/es | MANGAS ALONSO, J.J., RODRÍGUEZ MADRERA, R., SUÁREZ VALLES, B., PICINELLI LOBO, A. Y DAPENA, E. |
Año Publicación | 1999 |
Área | |
Revista/Serie | J.Agric.Food Chem., |
Referencia | 47, 4046-4052. |
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Depósito Legal | |
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