Publicaciones SERIDA
Ficha Bibliográfica | |
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Título | Chemical and sensory changes in fresh cider spirits during maturation in inert containers |
Autor/es | Madrera RR , Valles BS , Lobo AP . |
Año Publicación | 2011 |
Área | |
Revista/Serie | Journal of the Science of Food and Agriculture |
Referencia | Vol. 30; Nº. 91 (5). pp. 797-804 |
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