Publicaciones SERIDA
Ficha Bibliográfica | |
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Título | Aromatic profile of ciders by chemical quantitative, gas chromatography-olfactometry and sensory analysis |
Autor/es | ANTÓN, M.J.; SUÁREZ VALLES, B.; GARCÍA HEVIA, A.; PICINELLI LOBO, A. |
Año Publicación | 2014 |
Área | |
Revista/Serie | Journal of Food Science 79 |
Referencia | S92-S99 |
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Depósito Legal | |
ISSN | |
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