Publicaciones SERIDA
Ficha Bibliográfica | |
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Título | Cuanto más amarga, menos afrutada. Estudio relativo entre el perfil volátil del zumo de manzana DOP “Sidra de Asturias” y su clasificación tecnológica |
Autor/es | PELLO, J.; GONZÁLEZ, J.; DAPENA, E.; MANGAS, J.; GUTIÉRREZ, M.D.; ARIAS, P. |
Año Publicación | 2016 |
Área | Cultivos Hortofrutícolas y Forestales. |
Revista/Serie | |
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