Publicaciones SERIDA
Ficha Bibliográfica | |
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Título | ASPECTOS MICROBIOLÓGICOS Y BIOQUÍMICOS DE LA ELABORACIÓN DE LA SIDRA NATURAL EN ASTURIAS |
Autor/es | Carmen Cabranes Benduero, Javier Moreno Fernández y Juan José Mangas Alonso |
Año Publicación | 1991 |
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Revista/Serie | Serie Información Técnica. Información técnica |
Referencia | ITE-1991-02 |
Formato | 21 X 29,7 cm. 7 páginas. |
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