Publicaciones SERIDA
Ficha Bibliográfica | |
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Título | Characteristics of ice juices and ciders made by cryo-extraction with different cider apple varieties and yeast strains |
Autor/es | PANDO BEDRIÑANA, R., PICINELLI LOBO, A., RODRÍGUEZ MADRERA, R., & SÚAREZ VALLES, B. |
Año Publicación | 2020 |
Área | |
Revista/Serie | Food Chemistry |
Referencia | 310, Art. 125831 |
Formato | |
Depósito Legal | |
ISSN | |
ISBN | |
Ver/Descargar | https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0308814619319661?via%3Dihub |