Resultado Proyecto

Grupo Operativo FORESCELTA. Gestión de precisión de ganado porcino tronco celta en extensivo en bosques caducifolios iberoatlánticos.

Organismo financiador: Ministerio de Agricultura y Pesca y Alimentación y Medio Ambiente. Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEDER). Importe: 32.544 €. Duración: 2018-2018.

Equipo investigador

Organismos participantes:
Asociación interEo (INTEREO) (Coordinador)
SERIDA. Áreas de Nutrición, Pastos y Forrajes, Cultivos Hortofrutícolas y Forestales y Experimentación y Desarrollo Agroforestal
Axencia Galega da Calidade Alimentaria (AGACAL)
Asociación de Criadores de GochuAsturcelta (ACGA)
Asociación de Criadores de Ganado Porcino Celta (ASOPORCEL)
Asociación de Propietarios Forestales del Occidente de Asturias (ASFOROCAS)
Monte Vecinal en Mano Común Monte do Carballo
Subcontratados:
Centro Tecnolóxico da Carne (CTC)
Universidad de Oviedo

Avance de resultados

Los sistemas silvopastorales contribuyen a mejorar la rentabilidad económica, social y ambiental de los bosques y a aumentar el nivel de renta de los ciudadanos que habitan en el medio rural mediante la creación de empleo, la ralentización del despoblamiento, la disminución del riesgo de incendios y el abaratamiento de los costes de mantenimiento. Si, además, se usan razas autóctonas en peligro de extinción, caso del Porco Celta y Gochu Asturcelta, se contribuye a la conservación del acervo genético. Los sistemas silvopastorales ya establecidos con estas razas de cerdo criados en castañares y robledales, han demostrado su viabilidad técnica y económica, lo que se manifiesta por el incremento del número de granjas.

El objetivo global de este proyecto es evaluar un mecanismo automatizado de alimentación y control animal, en bosques caducifolios atlánticos de castaños y/o robles y otras frondosas, mediante aprovechamiento porcino del tronco celta en extensivo, para favorecer el desarrollo rural, aprovechamiento de la otoñada y la madera, como defensa y prevención de incendios, para lograr un producto final de alta calidad organoléptica. Se pretende, además, incrementar el uso múltiple del territorio con mejora de la rentabilidad de castañares y/o robledales, con la consiguiente fijación de la población rural.

Objetivos específicos:

1. Identificar aspectos productivos del ganado porcino autóctono del tronco celta y bosque caducifolio, empleando un sistema de cercado automatizado en manejo en extensivo.
2. Obtener un producto final de alta calidad sensorial y alimenticia, para uso nacional y para la exportación, combinado con una adecuada conservación del medio.
3. Evaluar la rentabilidad económica del modelo de explotación empleando el sistema de alimentación y control animal automatizado.
4. Evaluar la propuesta a través de la penetración de la actividad en la comunidad Rural.
Además, se pretende realizar una labor de difusión de los resultados entre propietarios individuales, asociaciones de propietarios (SOFOR) y comunidades de montes interesadas en su implantación.