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El proyecto de ciencia ciudadana Servet “Un culete estratosférico” con participación del SERIDA se realiza con éxito. Zaragoza, 14 de mayo de 2022.
El proyecto de ciencia ciudadana “Un culete estratosférico” fue lanzado a la estratosfera el 14 de mayo a las 12 horas, en la localidad zaragozana de San Mateo de Gállego. El pasado 12 de mayo el Área de Tecnología de los Alimentos entregó en las instalaciones del SERIDA las muestras de sidra y levadura autóctona elegidas para viajar a la atmósfera terrestre a personal docente del IES Peñamayor.
La logística y organización del lanzamiento resultó un éxito y después de aproximadamente seis horas de vuelo la cápsula con las muestras fue recuperada a 60 km del punto de lanzamiento. El informativo de Aragón TV recogió el momento del lanzamiento. http://alacarta.aragontelevision.es/informativos/aragon-noticias-1-14052022-1400 minuto 24:38.
En la actualidad el Área de Tecnología de los Alimentos trabaja en el análisis microbiológico y cromatográfico de las sidras.
Villaviciosa, 17 de mayo de 2022