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Nueva Memoria del Serida (2005)

Como responsable de la Consejería de Medio Rural y Pesca y Presidenta del Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario (SERIDA) me es muy grato presentar, una vez más, la memoria de actividades de este Organismo Público de Investigación, en este caso la correspondiente al ejercicio 2005. El esfuerzo presupuestario y la apuesta que el Gobierno del Principado de Asturias hace por la investigación agroalimentaria y forestal está plenamente justificado.

En efecto, las actividades de investigación, desarrollo e innovación tecnológica que se desarrollan en el SERIDA en las diferentes áreas de trabajo: ganadería, producciones hortofrutícolas y forestales e industria agroalimentaria, están proporcionando al campo asturiano y a las Administraciones Públicas herramientas tecnológicas competitivas de suma utilidad para la aplicación de las políticas por las que venimos apostando, que no son otras que el desarrollo de aquellas actividades económicas rentables y respetuosas con el medio natural, que posibilitan una correcta gestión del medio, a la vez que generan riqueza y empleo, mejorando las rentas y evitando el éxodo del medio rural.

En 2005, respecto a otros ejercicios, cabe señalar la puesta en marcha de nuevas actividades de I+D enfocadas a la producción de alimentos ecológicos. Es el caso, por ejemplo, de los proyectos agroganaderos de producción ecológica de carne y fruta, la puesta en marcha de nuevas tecnologías de control de alimentos que garanticen la trazabilidad de los procesos productivos, la optimización de la obtención de forrajes invernales para la producción de leche compatible con uso correcto y equilibrado de la tierra, etc. Por otra parte, no se debe olvidar el esfuerzo aplicado por conservar, caracterizar y evaluar recursos genéticos (animales, vegetales y microbianos) locales que son un pilar básico para el desarrollo de alimentos diferenciados que pueden ser amparados y potenciados desde marcas de calidad. También, hay que reseñar el ambicioso programa de gestión silvícola puesto en marcha y que tiene por objeto garantizar unas producciones madereras de alta calidad, limitando la incidencia de los incendios y la erosión del suelo, para lo cual también se continúa trabajando en la utilización de los recursos ganaderos como base para controlar la biomasa y mejorar las rentas en zonas desfavorecidas de montaña. Por otro lado, conviene señalar el esfuerzo realizado por desarrollar una investigación más participativa con el sector agrario y forestal, que se pone de manifiesto en el éxito cosechado en los proyectos de investigación concertada, en colaboración con el sector y los nuevos convenios celebrados, en los que se realiza una investigación claramente orientada a resolver problemas tecnológicos. En esta línea son destacables las acciones emprendidas para el control de calidad de la carne amparada en la IGP ternera asturiana, la implantación de tecnologías en las explotaciones de montaña que superen los cuellos de botella en cuanto a su rentabilidad, el apoyo en la gestión de los libros genealógicos de especies domésticas en peligro de extinción, la producción de manzana ecológica o la elaboración de sidras espumosas de calidad.

Por todo ello, cabe felicitar al SERIDA, animándole a seguir en la línea de buscar puntos de encuentro y consolidar con el sector agroalimentario y forestal las acciones de investigación participativa, la transferencia de tecnología y los conocimiento necesarios para afianzar y relanzar la actividad económica en el medio rural asturiano.

Servanda García Fernández
CONSEJERA DE MEDIO RURAL Y PESCA
Gobierno del Principado de Asturias

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