Jornadas de Estudio de la Oveja Xalda Asturiana.

La Asociación de Criadores de Oveja Xalda de Asturias (ACOXA) va a realizar los próximos días 14 y 15 de diciembre unas Jornadas de Estudio de la Oveja Xalda Asturiana que se pretende tengan carácter anual. Este año las Jornadas se celebrarán en el Hotel Los Fresnos (Bobes-Siero, Asturias)

Los objetivos de estas jornadas son varios:

-         Promover el conocimiento de la oveja de raza Xalda entre técnicos, ganaderos y  la sociedad asturiana en general.

-         Establecer las relaciones existentes entre la Oveja Xalda y otras razas ovinas del Arco Atlántico.

-         Ligar la raza Xalda con la utilización sostenida de los recursos naturales asturianos y con lo métodos de producción agraria ecológica.

- Divulgar las excelentes cualidades de la carne de cordero Xaldo para el consumo.

PROGRAMA DE LA JORNADA

Día 14 de diciembre

10:00 Presentación

10:15 Programa de conservación dela Oveja Xalda.

Ponente: Félix Goyache (SERIDA)

11:30 Receso/Café

12:00 La oveja y el pasto. Técnica de manejo de pastizales para la cría de ovejas.

Ponente: Aurelio Antuña (Consejería de Medio Rural del Principado de Asturias)

14:00 Visita a explotación ganadera de Oveja Xalda; Almuerzo

17:00 La Oveja Gallega.

Ponente: Silvia Adán (Xunta de Galicia)

18:30 El ovino Autóctono Portugués. La oveja Bordaleira.

Ponente: Paulo Russo (Universidad de Vila Real)

Día 15 de diciembre

10:00 Normas y perspectivas de Ganadería Ecológica.

Ponente: Alberto Martínez (Consejo Regulador Agricultura Ecológica)

11:30 Receso/Café

12:00 La Oveya Xalda Asturiana.

Ponente: Antón Alvarez (ACOXA)

14:00 Comida. Degustación de carne de cordero Xaldo

Visita al Museo Ca l'Asturcón

Visita a explotación ganadera de Oveja Xalda

Clausura

Para más información: info@xalda.com