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Vino de Cangas.
Vino de Cangas. Autorización convenio
APROVICAN – SERIDA.
El
consejo de gobierno autoriza la suscripción de un Convenio de colaboración
entre el Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario
(SERIDA) y la Asociación de Productores de Vino de Cangas del Narcea
(APROVICAN) para la ejecución de un programa de control de calidad de los vinos
amparados en la Denominación "Vinos de la Tierra de Cangas".
El convenio tiene como objetivo potenciar la
elaboración de productos de alta calidad de esta producción agroalimentaria
tradicional asturiana.
El Laboratorio Oficial Enológico del SERIDA se
encargará de realizar las determinaciones analíticas sobre acideces total
(volátil y fija), la densidad, el PH, el sulfuroso libre y total, el alcohol y
el control de la fermentación maloláctica.
Este convenio de colaboración muestra el
interés del Gobierno del Principado de Asturias en apoyar a un sector
agroalimentario emergente como es la producción vitivinícola del suroccidente
del Principado.
Se trata de una producción tradicional que se
encontraba en un proceso de deterioro y abandono que está siendo superado
mediante el impulso que está recibiendo desde la Consejería de Medio Rural y
Pesca, no sólo a través de subvenciones directas, sino también de actuaciones
como la firma de este convenio, los planes de reconversión del viñedo, los
planes de prácticas de cultivo, la modernización de las instalaciones
elaboradoras, etcétera.