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Vino de Cangas.

Vino de Cangas

Vino de Cangas. Autorización convenio APROVICAN – SERIDA.

 

El consejo de gobierno autoriza la suscripción de un Convenio de colaboración entre el Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario (SERIDA) y la Asociación de Productores de Vino de Cangas del Narcea (APROVICAN) para la ejecución de un programa de control de calidad de los vinos amparados en la Denominación "Vinos de la Tierra de Cangas".

 

El convenio tiene como objetivo potenciar la elaboración de productos de alta calidad de esta producción agroalimentaria tradicional asturiana.

 

El Laboratorio Oficial Enológico del SERIDA se encargará de realizar las determinaciones analíticas sobre acideces total (volátil y fija), la densidad, el PH, el sulfuroso libre y total, el alcohol y el control de la fermentación maloláctica.

 

Este convenio de colaboración muestra el interés del Gobierno del Principado de Asturias en apoyar a un sector agroalimentario emergente como es la producción vitivinícola del suroccidente del Principado.

 

Se trata de una producción tradicional que se encontraba en un proceso de deterioro y abandono que está siendo superado mediante el impulso que está recibiendo desde la Consejería de Medio Rural y Pesca, no sólo a través de subvenciones directas, sino también de actuaciones como la firma de este convenio, los planes de reconversión del viñedo, los planes de prácticas de cultivo, la modernización de las instalaciones elaboradoras, etcétera.

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