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El Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario participa en el II Congress on Chestnut, que se celebra en Debrecen. Hungría del 9 al 12 de octubre de 2013.

El II European Congress on Chestnut, que se celebrará en Debrecen (Hungría) del 9 al 12 de octubre,  reunirá a especialistas de diferentes campos de la biología de las plantas, que debatirán sobre el futuro de la política de producción de castaña, basada en el apoyo de prácticas agrícolas sostenibles relacionadas con la investigación.

La Dra. Marta Ciordia, Área de Cultivos Hortofrutícolas y Forestales. Programa Forestal (SERIDA), presentará dos trabajos de los grupos de investigación: “Chestnut Wood Phenols as Bio-indicators in Two Contrasting Site Quality Coppices” y “Effect of Grazing by Native Pig, Gochu Asturcelta, on Vegetation in Chestnut Coppice”, de los que forman parte investigadores del SERIDA.

Uno de los objetivos de estos trabajos es la valoración de la importancia de determinados compuestos de naturaleza fenólica, en la materia prima y productos derivados del castaño, que cada día adquieren más importancia por su repercusión en la salud humana y animal. Asismismo se analiza cómo influyen algunas de las actividades tradicionales dentro de un cultivo más sostenible.

Desde tiempo ancestral vienen utilizándose en la Península Ibérica los frutos del bosque para la alimentación del ganado porcino. Tras la recuperación de la raza autóctona Gochu Asturcelta, ésta se integra en la explotación del castaño,  y a través de los trabajos de investigación, se presta especial atención al efecto que puedan tener los prolifenoles de la castaña sobre la calidad de la carne de esta raza.

El congreso está organizado por el Instituto de Protección de Plantas de la Universidad de Debrecen (Hungría), el Instituto de Ecología Forestal Zvolen (Eslovaquia) y la Facultad de Agricultura y Horticultura,Universidad de Craicova.

Villaviciosa, 8 de octubre de 2013
 

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