Utilizamos cookies propias y de terceros para realizar el análisis de la navegación de los usuarios y mejorar nuestros servicios. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies. OK Más información
Conózcanos

Boletin
Tecnología Agroalimentaria. Boletín informativo del SERIDA Nº 29
Tecnología Agroalimentaria. Boletín informativo del SERIDA Nº 28
Tecnología Agroalimentaria. Boletín informativo del SERIDA Nº 27
Ver más>>
Libros
El avellano en Asturias: diversidad genética local y guía para su cultivo y recuperación
El cultivo del arándano en el norte de España
Selección clonal de cultivares de vid del Principado de Asturias
Orientaciones para el cultivo de la faba
Ver más>>
Mediateca
Equino de la Montaña Asturiana
SERIDA desde el aire
Plantación de variedades tradicionales de castaño
Ver más>>
Memorias I+D
Memoria de actividades del SERIDA 2022
Memoria de actividades del SERIDA 2021
Memoria de actividades de I+D+i del SERIDA 2020
Ver más>>

Noticias



El Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario, distinguido con el galardón “Una vida dedicada a la sidra”. Oviedo, 18 de mayo 2014.

 

El Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario ha sido distinguido  en la “15 Preba de la Sidra”, con el galardón “Una vida dedicada a la sidra”, por su labor investigadora y de transferencia de conocimiento al sector.

Recogió el premio Koldo Osoro, director gerente del Serida en presencia de María Jesús Álvarez, consejera de Agroganadería y Recursos Autóctonos, durante los actos de la “15 Preba de la Sidra”, que organiza la Asociación de Sidrerías de la calle Gascona de Oviedo.

Entre las investigaciones realizadas en el sector agroalimentario, el Serida ha llevado a cabo un elevado número, concerniente al estudio de la elaboración de la sidra, y especialmente de sidras obtenidas con variedades de manzana de Denominación de Origen Protegida (DOP).

El Serida desarrolla diferentes líneas de investigación, orientadas al diseño de procesos y desarrollo de nuevos productos como sidras espumosas y aguardientes, caracterización de productos (tipificación química, olfatométrica y sensorial ), así como selección, identificación y caracterización de microorganismos de origen sidrero.

Entre las últimas investigaciones realizadas por el Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario se encuentran los proyectos: Elaboración de sidras naturales licorosas obtenidas con manzanas acogidas a la Denominación de Origen Protegida “Sidra de Asturias” y levaduras autóctonas , y Aprovechamiento de la diversidad local de manzano. Selección de variedades asturianas de manzano de sidra amargas.

 

Villaviciosa, 10 de junio de 2014

 

Más información

Buscar
Administración
Portal de la Transparencia
Protección de datos
Perfil del Contratante
Período Medio de Pago
Convocatorias y Plazas
Legislación
Comunicación
Hemeroteca
Serida en los medios
Imagen Corporativa
Enlaces de Interés
Biblioteca
Catálogo Red SIDRA
Catálogo Red de Bibliotecas del Principado de Asturias
RIA, Repositorio Institucional de Asturias
Publicaciones del SERIDA
Boletín de sumarios
WOS (Web Of Science)
Préstamo Interbibliotecario
Contacta
Investigación
Sistemas de Producción Animal
Nutrición, Pastos y Forrajes
Sanidad Animal
Genética y Reproducción Animal
Programa de Genética Vegetal
Programa de Patologia Vegetal
Programa Forestal
Programa Fruticultura
Tecnología de los Alimentos
Desarrollo
Experimentación y Demostración Ganadera
Experimentación y Demostración Agroforestal
Selección y Reproducción
Transferencia y Formación