Tecnología Agroalimentaria. Boletín informativo del SERIDA Nº 29
Tecnología Agroalimentaria. Boletín informativo del SERIDA Nº 28
Tecnología Agroalimentaria. Boletín informativo del SERIDA Nº 27
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El SERIDA, en colaboración con otras instituciones organiza la mesa redonda "Futuro de la Faba Asturiana". Villaviciosa, 20 de marzo de 2015.
El viernes, 20 de marzo a partir de las 19.00 horas, se celebrará la mesa redonda “Futuro de la Faba Asturiana. Producción, comercialización, distribución y consumo”, en el Restaurante Amandi de Villaviciosa.
El encuentro organizado por el Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario, Cofradía de Amigos de les Fabes y el Consejo Regulador “Faba Asturiana”, está dirigido a todos aquellos colectivos interesados en la producción, comercialización, distribución y consumo de la faba asturiana.
Intervendrán Guillermo García González de Lena, ingeniero agrónomo del SERIDA, así como representantes del sector de la restauración, productores, distribuidores y Consejo Regulador “Faba Asturiana”. Actuará como moderador Koldo Fernández Zumalacarregui, ingeniero agrónomo y miembro de la Cofradía de Amigos de les Fabes.
La jornada concluirá con una degustación y cata de dos fabadas elaboradas con las dos semillas protagonistas de la mesa redonda: faba verde y faba curada.
Villaviciosa, 11 de marzo de 2015