Fonctions
Les fonctions spécifiques que le SERIDA assure :
- La formulation et l'exécution de projets de recherche et de développement qui cherchent à améliorer la compétitivité du secteur agroalimentaire asturien, l'adéquation des méthodes de production avec le respect du milieu naturel et l'amélioration de la qualité des produits et des structures de commercialisation.
- L'actualisation des connaissances scientifiques, techniques et environnementales du personnel enseignant et des professionnels.
- La mise en place d'un programme de développement technologique agroalimentaire, au sein du Plan régional de la recherche, cherchant des effets positifs sur l'amélioration de la productivité du secteur primaire asturien.
- Le développement des relations entre les centres de recherche et de développement technologique avec les institutions publiques ou privées pour donner des moyens au développement scientifique et aux lignes spécifiques de la recherche.
- La réalisation de services administratifs destinés au secteur de l'agroalimentaire, suivant ses objectifs.