Equipo investigador
Begoña de la Roza Delgado. SERIDA
Ana Belén Soldado. SERIDA
Amelia González Arrojo. SERIDA
Sagrario Modroño Lozano. SERIDA
Se optimizaron las condiciones experimentales para la recogida de espectros en el infrarrojo cercano en leche líquida, mediante el uso de instrumentos MEMS-NIR portátiles de nueva generación, para su aplicación en el análisis físico-químico de la leche producida por las vacas individuales en explotaciones lecheras. Se utilizaron dos instrumentos NIRS, un equipo portátil, on-site (microPHAZIR) y un equipo de referencia de laboratorio, at-line (FOSS NIRSystems 6500). En la siguiente tabla se muestran comparadas las características de ambos equipamientos.
Tabla 1. Principales características de los instrumentos utilizados.
Características principales | Instrumento | |
FOSS NIRSystems 6500 | MicroPHAZIR | |
Filtro | Monocromador / Pre-dispersivo | Equipo MEMS / Pre-dispersivo |
Rango | 400-2500nm | 1600-2400nm |
Resolución | 2 nm | 8 nm (no constante) |
Tiempo de integración | 1.875 ms | 600 ms |
Tiempo de medida | 60s (32 escaneos/muestra) | 3s (5 escaneos/muestra) |
Ventajas | Altas prestaciones Condiciones de trabajo controladas |
Portátil Compacto y robusto |
Se evaluaron y analizaron diversas formas de presentación y pretratamientos de las muestras de leche (dilución y filtrado), tras su homogenización en un baño de agua a una temperatura de 40±2ºC en agitación continua, previo a la recogida de información espectral NIRS.
Se diseñaron y programaron distintos modos de análisis instrumental para el equipo MEMS-NIR en estudio, con el objetivo de conseguir una señal espectral de calidad. Se testó el uso de una cubeta de 1 mm, lo que requería el uso de un adaptador para análisis de líquidos y la cubeta de 17 mm de fondo de aluminio. La figura 1 muestra los espectros promedio de 6 muestras de leche entera, analizadas sin pretratamiento en el equipo de referencia con la cubeta de 17 mm y en el Micro Phazir, con adaptador y cubeta de 1mm y sin adaptador y cubeta de 17 mm.
Figura 1. Espectros promedio de leche recogidos con diferentes cubetas e instrumentos: A) MicroPHAZIR cubeta 1mm y adaptador; B) MicroPHAZIR cubeta 17 mm sin adaptador; C) FOSS NIRSystem cubeta 17 mm