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Prospección, caracterización y recolección de recursos fitogenéticos de vid (Vitis vinifera L. ssp. sativa y sylvestris) del Principado de Asturias

Referencia: RF2008-00019-C02-01. Organismo financiador: Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA). Importe: 21.960 €. Duración: 2008-2011.

Equipo investigador

María Dolores Loureiro Rodríguez. SERIDA
Juan José Mangas Alonso. SERIDA
Paula Moreno Sanz. INIA (Becaria)
Rafael Ocete Rubio. Universidad de Sevilla
Ángeles López Martínez. Universidad de Sevilla

Justificación

El viñedo asturiano se caracteriza por su antigüedad y por el casi total abandono en que estuvo sumido en el último siglo. En los últimos años este cultivo se está comenzando a recuperar, y se están arrancando viñedos antiguos para su sustitución con variedades acogidas al reglamento de la denominación Vino de la Tierra de Cangas, originando la pérdida de diversidad genética.

La vid silvestre constituye un recurso fitogenético amenazado en toda Europa, según la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (IUCN). En el Principado de Asturias se ha constatado la existencia de poblaciones de esta subespecie en distintos ecosistemas naturales, según lo atestiguan diversos trabajos previos. Dichas parras constituyen los parentales dioicos de las variedades de cultivo y albergan una importante diversidad genética, ya que se reproducen, fundamentalmente, por semilla y están exentas de la secular selección antrópica.

El presente proyecto aborda el objetivo de salvaguardar los recursos fitogenéticos de Vitis vinifera L. subespecies sativa y sylvestris mediante su prospección, caracterización y conservación en bancos de germoplasma.

Objetivo

1. Prospección, localización y marcaje de ejemplares de variedades de vid cultivada y silvestre (Vitis vinifera L. sativa y sylvestris) del Principado de Asturias.

2. Descripción ampelográfica y ampelométrica de los ejemplares marcados.

3. Caracterización molecular mediante microsatélites de ejemplares de identificación dudosa.

4. Recogida de material vegetal de ejemplares de interés para su envío a la colección ampelográfica nacional de El Encín.

Con ello se pretende la conservación en banco de germoplasma de los recursos genéticos de vid existentes en el Principado de Asturias antes de su total desaparición.

Resultados y conclusiones

Este proyecto se enfocó hacia la localización, caracterización, identificación y conservación de la diversidad de vid existente en el Principado de Asturias. En el ámbito de la vid cultivada, se prospectaron nueve concejos, seis de ellos acogidos a la denominación Vino de Calidad de Cangas (Cangas del Narcea, Grandas de Salime, Ibias, Illano, Pesoz y Tineo) y los tres restantes (Boal, Candamo, Las Regueras) referenciados como de viñedo antiguo, en donde sólo se encontraron cepas aisladas o abandonadas. El análisis con nueve marcadores microsatélite y la posterior comparación de los datos obtenidos con bases de datos nacionales e internacionales, permitieron la identificación de 30 variedades: Albarín Blanco, Albarín Tinto, Cabernet Sauvignon, Cardinal, Carrasquín, Chasselas Doré, Chasselas Rosé, De José Blanco, Doña Blanca, Espadeiro, Furmint, Garnacha Tintorera, Godello, Italia, Lairén, Mazuelo, Mencía, Morenillo II, Morrastel Bouschet, Moscatel Blanco de grano menudo, Moscatel Rojo, Moscatel de Alejandría, Mouratón, Palomino, Petit Bouschet, Roseti, Savagnin Blanc, Sumoll, Tempranillo, Verdejo Tinto. Las 19 variedades restantes no fue posible realizar su identificación (Tabla 1, Figura 1). Se ha enviado material vegetal de 11 variedades no identificadas al Banco de Germoplasma Nacional de Vid de El Encín para su conservación.

Asimismo, los perfiles microsatélite permitieron establecer sinonimias y homonimias entre las variedades:

Sinonimias: Albarín Blanco (Blanco Verdín, Blanca del País), Albarín Tinto (Albarín Francés, Albarín Negrín, Albarinón, Tinto Serodo), Verdejo Tinto (Verdello Tinto).

Homonimias: Albarín Blanco (Savagnin Blanc, Godello); Chasselas Doré (Albillo); Palomino (Pedro Jiménez).
 

Se describieron ampelográficamente 50 variedades, siguiendo los criterios descritos en el código de descriptores de la OIV para variedades de vid y especies Vitis (2008), y ampelométricamente, sobre hoja adulta, 13 de ellas.
 

Con respecto a la vid silvestre, se localizaron un total de 140 núcleos poblacionales con más de 550 ejemplares. Se realizaron análisis con nueve loci microsatélite de siete ejemplares, amplificando solo claramente uno de los ejemplares analizados (Tabla 1). Se recogió material vegetal de 37 ejemplares que corrían un grave riesgo de desaparición o exhibían alguna característica agronómica destacable para su conservación en el Banco de Germoplasma Nacional de Vid de El Encín.
 

Tabla 1. Perfiles microsatélite de variedades sin identificar 

La descripción ampelográfica realizada sobre las variedades cultivadas se comparó con la de los ejemplares silvestres. Determinados parámetros, como la distribución e intensidad de la pigmentación antociánica y la densidad de pelos tumbados del pámpano joven, o la forma y tamaño de la baya, presentaron mayor variabilidad en las cultivadas. Como caracteres más diferenciales, hay que destacar el sexo de la flor y el grado de abertura del seno peciolar.

Figura 1. Cepa y racimo de variedad sin identificar localizada en Cangas del Narcea.

El amplio número de variedades localizadas, teniendo en cuenta la escasa superficie de cultivo, así como el hecho de que Asturias sea uno de los territorios euroasiáticos en el que se ha encontrado un mayor número de poblaciones de vid silvestre, da idea de la amplia diversidad varietal de la vid en la región. 

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