Resultado Proyecto
Aprovechamiento de las variedades locales de judía de verdeo, lechuga y cebolla para la producción ecológica en Asturias
Referencia: PC-06-043. Organismo financiador: Consejería Educación y Ciencia, CADAE y Caja Rural de Asturias. Importe: 81.760 €. Duración: 2006-2008.
Equipo investigador
Juan José Ferreira Fernández SERIDA
Guillermo García González de Lena SERIDA
Ana María Campa Negrillo SERIDA
Elena Pérez Vega INIA (Becaria)
Entidades Colaboradoras
Consejo para la Producción Agraria Ecológica del Principado de Asturias (COPAE)
CADAE
Caja Rural de Asturias
Avance de resultados
El objetivo de este proyecto es explorar la utilidad, para la producción ecológica local, de la diversidad genética conservada en colecciones de semilla nacionales de tres especies hortícolas: judía de verdeo, lechuga y cebolla.
Judía de verdeo (Phaseolus vulgaris L.)
En la colección de semillas del SERIDA se conservan diferentes entradas de judías con utilidad para aprovechamiento en vaina verde (fréjoles). Este grupo de entradas fueron clasificadas atendiendo al color, la longitud y la sección de la vaina. Se seleccionaron siete entradas buscando disponer de una amplia diversidad de tipos de vainas en cuanto a longitud (larga o media), color (verde, amarillas, pinta) y forma de la sección (plana o redonda). Estas siete entradas junto, con la variedad comercial ‘Helda' (vainas larga, color verde y sección aplanada), fueron sometidas a una evaluación agronómica en campo que incluía caracteres fenológicos, resistencia a enfermedades, producción y calidad de la vaina. Se realizaron varias recolecciones y las producciones acumuladas oscilaron entre 0,74 kg/m2 y 3,20 kg/m2. Considerando los criterios de los productores ecológicos y el resultado de la evaluación en campo, se descartaron tres de las variedades evaluadas. El resto serán sometidas a una nueva evaluación en campo en próximas campañas. Así mismo, en esta segunda evaluación se incorporarán otras cuatro entradas conservadas en la colección SERIDA que presentan un tipo de vaina complementario al de las entradas seleccionadas en la campaña 2007.
Lechuga (Lactuca sativa L.)
Se reunieron 42 entradas recolectadas en la Cornisa Cantábrica: 40 cedidas por el COMAV (Centro de Conservación y Mejora de la Agrodiversidad Valenciana) y dos por agricultores locales. Debido al limitado número de semillas disponibles, el primer trabajo realizado consistió en una multiplicación del material para disponer de abundante semilla y una caracterización morfológica primaria. Las entradas fueron clasificadas de acuerdo con el color, tipo de hojas y formación de cogollo (Figura 1). Todas las entradas fueron multiplicadas y se recolectaron plantas individuales. Se seleccionaron 12 considerando criterios de diversidad junto con las valoraciones de los productores locales. Estas 12 entradas serán sometidas a evaluaciones agronómicas en diferentes ciclos de cultivo con el objeto de identificar las mejor adaptadas a las condiciones locales.
Cebolla (Allium cepa L.)
La cebolla es una especie bianual, en el primer año produce bulbo y en el segundo semilla. Además, es una especie alógama por lo que las poblaciones deben multiplicarse en condiciones de aislamiento para preservar su identidad genética. A principios de 2007 se reunieron 36 entradas de cebolla, 23 de ellas cedidas en forma de semilla por el COMAV y el resto, por agricultores locales o recolectadas en Asturias (bulbo o semilla). Un total de 27 entradas fueron multiplicadas para producción de bulbos, realizándose una caracterización morfológica. Las entradas fueron clasificadas de acuerdo con el color y forma del bulbo y se seleccionaron 12 para realizar los futuros ensayos de evaluación agronómica.
Figura 1. Clasificación de las entradas de lechuga en base a tres caracteres cualitativos: color de la hoja, formación de cogollo y arrugamiento de la hoja.