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Memoria SERIDA 2009

Sistemas de Producción Animal

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Proyectos

Plan Nacional de I+D+i. INIA

"Efecto antihelmíntico y nutricional del brezo en el ganado caprino bajo diferentes estrategias de manejo". [Coordinador] Dr Koldo Osoro Otaduy. (2007-2010). RTA2007-00098-CO3-01. [Ver resultados]

"Respuestas productivas y parasitosis del caprino y caballar bajo diferentes prácticas de manejo del pastoreo y disponibilidades de vegetación en áreas marginales de brezal-tojal". [Coordinador] Dr. Rafael Celaya Aguirre. (2009-2012). RTA2009-00130-C02-01. [Ver resultados]

"Tricomonosis y campilobacteriosis genitales bovinas: epidemiología e impacto económico en los sistemas extensivos de montaña". [Coordinador] Dr Koldo Osoro Otaduy. (2009-2012). RTA2009-00136-C02-01. [Ver resultados]

"Identificación temprana de marcadores enzimáticos y proteómicos para optimizar el manejo y la trazabilidad de la carne de vacuno". [Coordinador] Dra. Mª Carmen Oliván García. (2007-2010). RTA2007-00087-C02-01. [Ver resultados]

"Producción ecológica agroganadera como alternativa frente a sistemas convencionales en la Cornisa Cantábrica". [Coordinador] Dr. Rafael Celaya Aguirre. (2008-2011). RTA2008-00110-00-00. [Ver resultados]

"La monta natural como vía de transmisión de la neosporosis bovina. Experimentación en campo". [Coordinador] Koldo Osoro Otaduy. (2006-2009). RTA2006-00086-C02-01. [Ver resultados]

Plan de Ciencia Tecnología e Innovación del Principado de Asturias

"Control de calidad y trazabilidad de la vida útil de la carne fresca y embutidos asturianos envasados en atmósfera inerte". [Coordinador] Koldo Osoro Otaduy y Begoña de la Roza Delgado. (2008-2009). IE07-132. [Ver resultados]

Publicaciones

Artículos

Artículos científicos. En Revistas SCI

ALDAI, N.; DUGAN, M.E.R.; OSORO, K.; WANG, Z.; CREWS JR., D.H.; LI, C. "Phenotypic correlations of fatty acid composition among intramuscular, subcutaneous and intermuscular fat tissues in concentrate-fed beef cattle of differing genotypes". En: Canadian Journal of Animal Science. (2009). Vol. 89, pp. 67-70.

BENAVIDES, R.; CELAYA, R.; FERREIRA, L.M.M.; JÁUREGUI, B.M.; GARCÍA, U.; OSORO, K. "Grazing behaviour of domestic ruminants according to flock type and subsequent vegetation changes on partially improved heathlands". En: Spanish Journal of Agricultural Research. (2009). Vol. 7, N. 2, pp. 417-430.

BENAVIDES, R.; DOUGLAS, G.B.; OSORO, K. "Silvopastoralism in New Zealand: review of effects of evergreen and deciduous trees on pasture dynamics". En: Agroforestry Systems. (2009). Vol. 76, pp. 327-350. DOI: 10.1007/s10457-008-9186-6. [Ver Online] http://www.springerlink.com/content/4713j27213643200/

BENAVIDES, R.; ROIG, S.; OSORO, K. "Potential productivity of forested areas based on a biophysical model. A case study of a mountainous region in northern Spain". En: Annals of Forest Science. (2009). Vol. 66, N. 108, pp. 1-10. DOI: 10.1051/forest/2008080. [Ver Online] http://www.afs-journal.org/index.php?option=article&access=standard&Itemid=129&url=/articles/forest/abs/2009/01/f08123/f08123.html

CELAYA, R.; JÁUREGUI, B.M.; GARCÍA, R.; BENAVIDES, R.; GARCÍA, U.; OSORO, K. "Changes in heathland vegetation under goat grazing: effects of breed and stocking rate". En: Applied Vegetation Science. (en prensa). (2009). DOI: 10.1111/j.1654-109X.2009.01054.x. [Ver Online] http://www3.interscience.wiley.com/journal/121648483/home?CRETRY=1&SRETRY=0

FERREIRA, L.M.M.; CARVALHO, S.; FALCO, V.; CELAYA, R.; GARCÍA, U.; SANTOS, A.S.; RODRIGUES, M.A.M.; OSORO, K. "Assessment of very long-chain fatty acids as complementary or alternative natural fecal markers to n-alkanes for estimating diet composition of goats feeding on mixed diets". En: Journal of Animal Science. (2009). Vol. 87, N. 8, pp. 2732-2745. DOI: 10.2527/jas.2008-1718. [Ver Online] http://jas.fass.org/cgi/content/abstract/jas.2008-1718v1

FERREIRA, L.M.M.; CELAYA, R.; GARCÍA, U.; RODRIGUES, M.A.M.; OSORO, K. "Differences between domestic herbivores species in alkane faecal recoveries and the accuracy of subsequent estimates of diet composition". En: Animal Feed Science and Technology. (2009). Vol. 151, N. 1, pp. 128-142. DOI: 10.1016/j.anifeedsci.2008.11.003. [Ver Online] http://www.animalfeedscience.com/article/S0377-8401%2808%2900368-4/abstract

JÁUREGUI, B.M.; GARCÍA, U.; OSORO, K.; CELAYA, R. "Sheep and goat grazing effects on three Atlantic heathland types". En: Rangeland Ecology and Management. (2009). Vol. 62, N. 2, pp. 119-126. DOI: 10.2111/07-120.1. [Ver Online] http://www.srmjournals.org/doi/abs/10.2111/07-120.1

OSORO, K.; CELAYA, R.; MORENO-GONZALO, J.; FERREIRA, L. M. M.; GARCÍA, U.; FRUTOS, P.; ORTEGA-MORA, L. M.; FERRE, I. "Effects of Stocking Rate and Heather Supplementation on Gastrointestinal Nematode Infections and Host Performance in Naturally-Infected Cashmere Goats". En: Rangeland Ecology and Management:. (2009). Vol. 62, N. 2, pp. 127-135. DOI: 10.2111/08-184.1. [Ver Online] http://www.srmjournals.org/doi/abs/10.2111/08-184.1

OSORO, K.; ORTEGA-MORA, L.M.; MARTÍNEZ, A.; SERRANO-MARTÍNEZ, E.; FERRE, I. "Natural breeding with bulls experimentally infected with Neospora caninum failed to induce seroconversion in dams". En: Theriogenology. (2009). Vol. 71, N. 4, pp. 639-642. DOI: 10.1016/j.theriogenology.2008.09.035. [Ver Online] http://www.theriojournal.com/article/S0093-691X%2808%2900686-9/abstract

ROSA-GARCÍA, R.; JÁUREGUI, B.M.; GARCÍA, U.; OSORO, K.; CELAYA, R. "Effects of livestock breed and grazing pressure on ground-dwelling arthropods in Cantabrian heathlands". En: Ecological Entomology. (2009). Vol. 34, pp. 466-475. DOI: 10.1111/j.1365-2311.2008.01072.x. [Ver Online] http://www3.interscience.wiley.com/journal/122220045/abstract

ROSA-GARCÍA, R.; JÁUREGUI, B.M.; GARCÍA, U.; OSORO, K.; CELAYA, R. "Responses of arthropod fauna assemblages to goat grazing management in northern Spanish heathlands". En: Environmental Entomology. (2009). Vol. 38, N. 4, pp. 985-995.

Artículos divulgativos

MARTÍNEZ-MARTÍNEZ, A.; GARCÍA-PRIETO, U.; CELAYA, R.; ROSA-GARCÍA, R.; OSORO, K. "Estrategias para la puesta en valor de zonas desfavorecidas". En: Tecnología Agroalimentaria. [Edita] Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario. (2009). N. 6, pp. 44-47. DL: AS-2617-95. ISSN: 1135-6030. [Ver online] http://memoriaPublicaciondetalle.php?anyo=2009&id=4067

Monografías, Libros, Capítulos de libros y Folletos divulgativos

GARCÍA-PRIETO, U. MARTÍNEZ, A.; CELAYA, R.; OSORO, K. "Estrategias para la puesta en valor de zonas desfavorecidas. Jornada técnica demostrativa". [Edita] Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario. (2009). pp. 39. DL: AS-3606-09. [Ver online] http://memoriaPublicaciondetalle.php?anyo=2009&id=3915

Actividad Congresual

Comunicaciones

Comunicaciones a Congresos científicos internacionales con actas, sometidas a proceso selectivo de admisión y publicadas con registro legal

CARVALHO, S.; CELAYA, R.; FALCO, V.; GARCÍA, U.; SANTOS, A.S.; GUEDES, C.M.; RODRIGUES, M.A.M.; OSORO, K.; FERREIRA, L.M.M. "Application of long chain fatty acids as diet composition markers in goats". En: Livro de Comunicações. XVIII Congresso de Zootecnia - ZOOTEC 2009 / II Congesso Ibero-Americano de Zootecnia. [Organiza] Associação Portuguesa de Engenharia Zootécnica, Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro. (Vila Real, Portugal. 6 al 9 de mayo. 2009). pp. 382-385. ISBN: 978-989-96219-1-6.

FRUTOS, P.; FERREIRA, L.M.M.; HERVÁS, G.; GARCÍA, U.; MORENO-GONZALO, J.; FERRE, I.; CELAYA, R.; ORTEGA-MORA, L.M.; OSORO, K. "The anthelmintic effect of heather supplementation may not always be associated with antinutritional effects in grazing goats". En: PAPACHRISTOU, T.G.; PARISSI, Z.M.; BEN SALEM, H.; MORAND-FEHR, P. (Eds.). Nutritional and foraging ecology of sheep and goats. Options Méditerranéennes, Series A. Mediterranean Seminars. [Organiza] Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM), FAO / NAGREF (National Agricultural Resesarch Foundation of Greece). (Zaragoza. 2009). N. 85, pp. 43-48. ISBN: 2-85352-410-8.

FRUTOS, P.; HERVÁS, G.; CELAYA, R.; MORENO-GONZALO, J.; RODRÍGUEZ, A.B.; GARCÍA, U.; FERRE, I.; ORTEGA-MORA, L.M.; OSORO, K. "Effects of the use of heather as anthelmintic in goats infected with Trichostrongylus colubriformis on ruminal fermentation and digestibility". 13th Seminar of the FAO-CIHEAM Sub-Network on Sheep and Goat Nutrition. Challenging strategies to promote the sheep and goat sector in the current global context. [Organiza] FAO, CIHEAM, Universidad de León, CSIC. (León. 14 al 16 de octubre. 2009). pp. 75.

MORENO-GONZALO, J.; OSORO, K.; MATEOS-SANZ, A.; GARCÍA, U.; FRUTOS, P.; CELAYA, R.; FERREIRA, L.M.M.; HERVÁS, G.; ORTEGA-MORA, L.M.; FERRE, I. "Effects of heather (Ericaceae) supplementation on gastrointestinal nematodes and live weight changes in naturally infected Cashmere goats managed under two different stocking rates". En: PAPACHRISTOU, T.G.; PARISSI, Z.M.; BEN SALEM, H.; MORAND-FEHR, P. (Eds.). Nutritional and foraging ecology of sheep and goats. Options Méditerranéennes, Series A. Mediterranean Seminars. [Organiza] CIHEAM, FAO / NAGREF. (Zaragoza. 2009). N. 85, pp. 425-430. ISBN: 2-85352-410-8.

OLIVÁN, M.; SIERRA, V.; CASTRO, P.; MARTÍNEZ, A.; CELAYA, R.; OSORO, K. "Carcass and meat quality from yearling bulls managed under organic or conventional systems". En: Book of Abstracts. [Edita] Wageningen Academic Publishers, Países Bajos. 60th Annual Meeting of the European Association for Animal Production. (Barcelona. 24 al 27 de agosto. 2009). pp. 38. ISBN: 978-90-8686-121-7.

SIERRA, V.; FERNÁNDEZ-SUÁREZ, V; GUERRERO, L.; CASTRO, P.; OSORO, K.; COTO-MONTES, A.; OLIVÁN, M. "Acceptability of beef from different breeds and mh-genotypes and its relationship with physicochemical quality attributes". En: Proceedings. International Conference Services A/S and LMC. 55th International Congress of Meat Science and Technology (ICoMST). [Organiza] International Conference Services A/S and LMC. (Copenhague. 16 al 21 de agosto. 2009). pp. 282-286.

Comunicaciones a Congresos científicos nacionales con actas, sometidas a proceso selectivo de admisión y publicadas con registro legal

BENAVIDES, R.; ROIG, S.; CELAYA, R.; FERREIRA, L.M.M.; OSORO, K. "Sistemas silvopastorales de montaña: gestión pastoral en comunidades de brezal-tojal". Montes y sociedad: Saber qué hacer. 5º Congreso Forestal Español. [Organiza] Sociedad Española de Ciencias Forestales, Junta de Castilla y León. (Ávila. 21 al 25 de septiembre. 2009). pp. 2-16. ISBN: 978-84-936854-6-1.

Ponencias

Ponencia invitada a Congreso científico internacional

OSORO, K.; CELAYA, R.; GARCÍA, U.; MARTÍNEZ, A.; ROSA GARCÍA, R.; FERREIRA, L.M.M. "Produção animal sustentável e biodiversidade em áreas marginais de montanha". XVIII Congresso de Zootecnia - ZOOTEC 2009 / II Congesso Ibero-Americano de Zootecnia. [Organiza] Associação Portuguesa de Engenharia Zootécnica, Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro. (Vila Real, Portugal. 6 al 9 de mayo. 2009).

Actividades de transferencia y formación

Impartición de otros cursos

DAPENA, E.; MARTÍNEZ-MARTÍNEZ, A. "Aprovechamiento mixto como alternativa en sistemas semiextensivos o extensivos". Curso Hortofruticultura ecológica y diversificación rural. [Organiza] Proyecto AEFER, SEAE. (Villaviciosa. 25 de agosto al 3 de septiembre. 2009). 2 horas.

MARTÍNEZ-MARTÍNEZ, A. "El papel e integración de la ganadería ecológica en la agricultura". Curso Hortofruticultura ecológica y diversificación rural. [Organiza] Proyecto AEFER, SEAE. (Villaviciosa. 25 de agosto al 3 de septiembre. 2009).

Prácticas tuteladas de alumnos

DOS-SANTOS, I. [Tutor] OLIVÁN, M. [Promueve] Instituto Politécnico de Braganza. Asociación de Criadores de Ganado Vacuno Selecto de la Raza Asturiana de los Valles (ASEAVA). (SERIDA. Villaviciosa. 1 al 16 de junio. 2009). 62 horas.

GONZÁLEZ, H. [Tutor] OLIVÁN, M. [Promueve] Asociación de Industrias Cárnicas del Principado de Asturias (ASINCAR). Dirección General de Formación Profesional. Consejería de Educación y Ciencia. (SERIDA Villaviciosa. 12 de enero al 20 de marzo. 2009).

Participación en jornadas técnicas, seminarios, días de campo

MARTÍNEZ, A; CELAYA, R; GARCIA, U; OSORO, K. "La Ganaderia extensiva en Asturias. Puntos críticos". Jornadas organizadas por el Sindicato EHNE y Sergal Sociedad Cooperativa. [Organiza] EHNE y Sergal Sociedad Cooperativa. (Vitoria - Gasteiz. 8 de mayo. 2009).

MARTÍNEZ-MARTÍNEZ, A. "Taller de Ganadería". [Moderador Mesa Redonda]. El nuevo modelo agrario y la ganadería del futuro. VII Jornadas técnicas del Sector Agrario en el Siglo XXI. [Organiza] Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Asturias. (Recinto Ferial Luis Adaro. Gijón. Asturias. 25 de septiembre. 2009).

OLIVÁN, M. "Manejo post-mortem de la canal y de la carne de vacuno: parámetros indicativos de la calidad del producto". Jornada sobre tratamientos post-mortem de la canal y la carne. [Organiza] ASINCAR. (Escuela de Tecnología de la Carne, Noreña. Asturias. 22 de octubre. 2009). 1,15 horas.

OSORO, K. "Proyectos de investigación en el ámbito cantábrico sobre conservación de la biodiversidad y ganadería extensiva". [Ponencia]. Conservación de la biodiversidad y ganadería extensiva. Un futuro común. Jornadas de difusión y análisis de experiencias ejemplares. [Organiza] Fundación Biodiversidad y Fundación para la Conservación del Quebrantahuesos. (Benia de Onís. Asturias. 1 al 3 de octubre. 2009).

OSORO, K. "Producción de vacuno de carne en régimen extensivo o semiextensivo. La experiencia de Asturias". Jornada sobre el Sector Cárnico de la Comunidad Autónoma Vasca. [Organiza] Consejo Vasco de Veterinarios, Colegio Oficial de Veterinarios de Bizkaia. (Bilbao. 22 de octubre. 2009).

Organización de jornadas técnicas, seminarios, días de campo

GARCÍA-PRIETO, U.; MARTÍNEZ-MARTÍNEZ, A.; CELAYA, R.; OSORO, K. "Estrategias para la puesta en valor de zonas desfavorecidas". [Ponente] MARTÍNEZ-MARTÍNEZ, A.; OSORO, K. [Ponencias] "Potencial del brezal tojal para la producción animal". "Producción animal en el brezal tojal parcialmente mejorado". "Manejo del pastoreo y dinámica de la biodiversidad". "Propuestas de estrategias de aprovechamiento sostenible". "Costes y rentabiliad". "Brezales-Tojales Naturales". [Organiza] Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario. (El Carbayal. Illano. 23 de junio. 2009). 3 h. DL: AS-3606-09. [Ver online] http://memoriaPublicaciondetalle.php?anyo=2009&id=3916

Otras actividades

Acogida de visitantes al SERIDA

MARTÍNEZ-MARTÍNEZ, A. "Visita a los ensayos de producción ganadera ecológica (cebo de terneros, producción de ovino) y producción forrajera ecológica". [Director] LASTRA-MENÉNDEZ, J. J. [Ponencias] Curso de extensión universitaria.Cultivos orgánicos en Asturias. [Colabora] SERIDA. [Promueve] Departamento de Biología de Organísmos y Sistemas. Universidad de Oviedo. (SERIDA Grado. 14 de julio. 2009). 2 horas. [Ver Online] http://directo.uniovi.es/postgrado/cabecera_ep.asp?Curso=2008&IdPrograma=5078

MARTÍNEZ-MARTÍNEZ, A.; GARCÍA-PRIETO, U. "Visita a los ensayos sobre control del matorral por animales domésticos". [Ponencias] [Promueve] Junta de ganaderos de Cofiño. (Finca Experimental del SERIDA. El Carbayal. Illano. 16 de octubre. 2009). 3,30 h.

Producción Audiovisual

SERIDA. "Estrategias para la puesta en valor de zonas desfavorecidas". [Vídeo]. [Dirige] BARANDA, A. [Ponente] KOLDO, O.; MARTINEZ-MARTINEZ, A. [Ponencias] [Edita] Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario. Jornada Técnica Demostrativa sobre Estrategias para la puesta en valor de zonas desfavorecidas. [Organiza] SERIDA. (23 de junio. 2009). DL: AS-4676-09. [Ver online] http://memoriaPublicaciondetalle.php?anyo=2009&id=4056

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