Resultado Proyecto
Plan de Investigación y Desarrollo Tecnológico del cultivo de la vid y elaboración del Vino de Calidad de Cangas. Convenio de colaboración entre el SERIDA, la Asociación Vino de Calidad de Cangas y Aprovican
Organismo financiador: Consejería de Agroganadería y Recursos Autóctonos. Importe: 329.565 €. Duración: 2009-2011.
Equipo investigador
Belén Suárez Valles SERIDA
Anna Picinelli Lobo SERIDA
María Dolores Loureiro Rodríguez SERIDA
Paula Moreno Sanz INIA (becaria)
Avance de resultados
En el ámbito del proceso de certificación de clones de vid, se han realizado los análisis para la detección de virosis (Enrollado tipos 1, 2 y 3, Entrenudo corto, Jaspeado y Mosaico del arabis) en 129 plantas correspondientes a 38 clones de material inicial, siendo todos los resultados negativos.
En la parcela de homologación clonal situada, en Cangas del Nancea, se recogieron datos fenológicos y enológicos de aquellos clones que produjeron uva suficiente: Albarín tinto (10 clones), Carrasquín (11 clones), Verdejo tinto (5 clones), Mencía (3 clones), Albarín blanco (2 clones) y Godello (3 clones).
En la parcela de tipos de poda y marcos de plantación se han seguido formando las cepas en los distintos tipos de poda ensayados.
Con relación al estudio de los distintos portainjertos, hay que señalar que se tomaron datos agronómicos y enológicos en uva (Tabla 1), y se realizaron microvinificaciones experimentales con Verdejo tinto (portainjertos: 196-17,101-14, 3309), Albarin tinto (portainjertos:110R, 196-17,101-14, 3309) y Carrasquín proveniente de todos los portainjertos.
Tabla 1. Datos agronómicos y enológicos, tomados en vendimia, en uva procedente de la parcela de portainjertos.
|
VARIEDAD |
Portainjerto |
Peso de 100 bayas (g) |
Grado Brix |
pH |
Acidez total |
Producción |
|
ALBARÍN TINTO |
110R |
195,43 |
20,31 |
3,21 |
9,66 |
0,95 |
|
196-17 |
208,02 |
21,63 |
3,39 |
6,77 |
1,06 |
|
|
101-14 |
174,32 |
20,27 |
3,27 |
7,61 |
0,94 |
|
|
3309 |
184,22 |
21,06 |
3,31 |
8,00 |
1,13 |
|
|
R LOT |
176,12 |
22,35 |
3,34 |
7,16 |
0,77 |
|
|
CARRASQUÍN |
110R |
198,29 |
23,65 |
3,30 |
7,49 |
1,11 |
|
196-17 |
183,14 |
23,94 |
3,23 |
6,93 |
0,89 |
|
|
101-14 |
158,04 |
21,72 |
3,22 |
7,13 |
1,32 |
|
|
3309 |
185,16 |
24,79 |
3,31 |
7,20 |
0,91 |
|
|
R LOT |
185,28 |
24,06 |
3,21 |
7,97 |
1,00 |
|
|
VERDEJO TINTO |
110R |
265,90 |
23,64 |
3,44 |
6,91 |
1,14 |
|
196-17 |
262,28 |
23,49 |
3,42 |
6,58 |
1,68 |
|
|
101-14 |
257,86 |
23,48 |
3,48 |
6,23 |
1,06 |
|
|
3309 |
254,65 |
23,65 |
3,47 |
6,78 |
1,96 |
|
|
R LOT |
242,72 |
22,54 |
3,47 |
6,06 |
1,20 |
|
|
ALBARÍN BLANCO |
110R |
202,93 |
24,21 |
3,26 |
8,48 |
- |
|
196-17 |
215,83 |
24,10 |
3,27 |
8,01 |
- |
|
|
101-14 |
195,60 |
24,72 |
3,29 |
7,04 |
- |
|
|
3309 |
211,26 |
24,06 |
3,33 |
8,24 |
- |
|
|
R LOT |
199,94 |
24,28 |
3,35 |
8,45 |
- |
