Proyectos SERIDA

Estrategias para una producción sostenible de manzana de calidad

Dr. Enrique Dapena de la Fuente. (2002-2003)

Las diferentes actuaciones que se llevan a cabo en la mejora del cultivo del manzano están permitiendo obtener nuevas variedades de alto interés agronómico y tecnológico, generar la tecnología más adecuada para producir en condiciones sostenibles frutos de elevada calidad y mejorar, en consecuencia, la rentabilidad del cultivo. Sin embargo, existen problemas no resueltos que preocupan al agricultor y al sector sidrero; cabe señalar, por un lado, la alternacia bianual de cosechas y, por otro, la incidicencia de la dinámica poblacional de topillos en las plantaciones jóvenes. El proyecto que se presenta pretende estudiar y optimizar diferentes estrategias tecnológicas que permitan controlar las poblaciones de roedores y regularizar las producciones. Para ello, se estudiará la influencia del portainjertos (se conoce que la relación proteína/polifenol influye en la resistencia del patrón a la acción de los topillos), la variedad de manzana, la micorrización, el sistema de fertilización (orgánica frente a síntesis) y la técnica de mantenimiento de líneas (acolchado de hierba, corteza de pino y desherbado mecánico) sobre la dinámica poblacional de estos mamíferos; también se pondrán a punto técnicas de extinción y aclareo para reducir la alternacia.

Se pretende poner a disposición del agricultor, con el apoyo de la Caja Rural de Gijón, las herramientas técnicas necesarias para mejorar y regularizar la producción de manzano, utilizando técnicas compatibles con el medio ambiente y posibilitando, en consecuencia, la obtención de una materia prima de elevada calidad tecnológica.

Resultados Preliminares

Resultado preliminar del año 2002.
Resultado preliminar del año 2003.
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