Proyectos SERIDA

Efecto antihelmíntico y nutricional del brezo en el ganado caprino bajo diferentes estrategias de manejo

Dr Koldo Osoro Otaduy. (2007-2010)

Los brezales-tojales ocupan grandes extensiones en las regiones húmedas-templadas con suelos ácidos, especialmente en el noroeste de la Península Ibérica. Se caracterizan por la poca palatabilidad y calidad nutritiva de sus componentes vegetales para los herbívoros y por la presencia de compuestos secundarios (principalmente taninos), por lo que de no manejarse adecuadamente se producen grandes acumulaciones de biomasa combustible, generando importantes problemas económicos, ambientales y sociales. Por ello, es de enorme interés el desarrollo de sistemas sostenibles en estos brezales-tojales, tanto desde su perspectiva productiva y sanitaria como medioambiental. La aparición de cepas de helmintos, especialmente nematodos gastrointestinales, resistentes a los antihelmínticos en uso, así como la creciente preocupación de los consumidores por los residuos farmacológicos en los alimentos de origen animal, apoyan la necesidad de investigar nuevos métodos de control de las parasitosis que sean menos contaminantes, sobre todo las nematodosis gastrointestinales de los rumiantes en pastoreo. Ante la posibilidad de que determinados compuestos secundarios de las plantas (fundamentalmente taninos) tuvieran propiedades antihelmínticas, se comenzó a trabajar en una línea que reuniera los dos aspectos anteriores, es decir, la necesidad de un manejo adecuado de las extensas zonas de brezal-tojal del noroeste de la península y la necesidad también, de buscar alternativas sostenibles al uso abusivo de medicamentos veterinarios. En los sistemas en pastoreo, y en especial los de montaña, la disponibilidad de vegetación palatable y nutritiva se reduce de forma significativa según avanza la estación de pastoreo y se incrementan las cargas parasitarias de los animales. Este proyecto trata de:
1. Estudiar el efecto de la suplementación con brezo sobre las cargas parasitarias de cabras en lactación y de sus cabritos y sus repercusiones en la fermentación ruminal y producción animal.
2. Analizar el efecto de la presencia de otros herbívoros en la carga parasitaria del ganado caprino, en parcelas parcialmente mejoradas con diferente disponibilidad de brezo-tojo.
3. Estudiar el efecto de la suplementación con brezo sobre la infección y desarrollo de nematodos gastrointestinales y la utilización digestiva en cabras.

Resultados Preliminares

Resultado preliminar del año 2007.
Resultado preliminar del año 2008.
Resultado preliminar del año 2009.
Resultado preliminar del año 2010.