Proyectos SERIDA
Sistemática basada en la tecnología macro y micro NIRS para el control de conformidad en la gestión e inspección de materias primas y piensos para su transferencia a equipos “on site”
Dra. Begoña de la Roza Delgado. (2008-2011)
Con este proyecto se persigue poner a punto una sistemática de inspección, control y gestión de materias primas y piensos basado en instrumentos NIRS portátiles de bajo coste, con el objeto de eliminar los peligros asociados al uso de dichas materias primas antes de que éstos den lugar a problemas de salud, tanto para los humanos como para los animales, o provoquen una disminución de la producción y/o de los beneficios de ganaderos y fabricantes de piensos compuestos. Para ello es necesario:
* Establecer las especificaciones más relevantes en el control de riesgos y fraudes en materias primas.
* Optimizar las librerías espectrales y modelos quimiométricos NIRS (macro y micro) el para control de riesgos y fraudes de alimentos animales.
* Desarrollar y validar un prototipo de instrumento NIR portátil, de bajo coste, para el análisis “on-site” de alimentos animales en centros de acopio, distribución y procesamiento.
* Desarrollar programas computerizados para la captura de datos espectrales, protocolos de comunicación y actuación para el control de calidad y conformidad de alimentos para animales.
* Identificar y establecer rangos de parámetros relevantes (físicos, químicos, características tecnológicas y sustancias indeseables) en materias primas y piensos para uso en alimentación animal, de acuerdo con las regulaciones normativas y las demandas de mercado.
* Armonizar técnicas analíticas para cualificar y cuantificar los parámetros relevantes en el control de riesgos y fraudes en materias primas.
* Evaluar sistemas de medida macro-NIRS para garantizar el control de micotoxinas como sustancias indeseables, de acuerdo con los niveles establecidos y recomendados por la UE para Aflatoxina B1, Ocratoxina, Zearalenona, DON y Fumonisina B1 y B2.
* Optimizar la selección de patrones y tamaño de las bibliotecas espectrales macro y micro NIRS para la detección y cuantificación de los atributos relevantes en el control de riesgos y fraudes de alimentos animales. Desarrollo y evaluación de modelos.
Resultados Preliminares
Resultado preliminar del año 2008.
Resultado preliminar del año 2009.
Resultado preliminar del año 2010.
Resultado preliminar del año 2011.
Ficha del Proyecto | |
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Título | Sistemática basada en la tecnología macro y micro NIRS para el control de conformidad en la gestión e inspección de materias primas y piensos para su transferencia a equipos “on site” |
Código | RTA2008-00113-C02-01 |
Área | |
Coordinador | Dra. Begoña de la Roza Delgado |
Equipo Investigador | Begoña de la Roza Delgado. SERIDA Adela Martínez Fernández. SERIDA Mª Amelia González Arrojo. SERIDA Ana Soldado Cabezuelo. SERIDA Mª del Valle Fernández Ibáñez. SERIDA José R. Quevedo Pérez. Universidad de Oviedo Ana Garrido Varo. Universidad de Córdoba José E. Guerrero Ginel. Universidad de Córdoba Pablo Lara Vélez. Universidad de Córdoba Dolores Pérez Marín. Universidad de Córdoba Augusto G. Cabrera. Universidad de Córdoba |
Equipo Técnico | |
Financia | Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria |
Colabora | Asturiana de Servicios Agropecuarios S.L. Centro Intercooperativo del Campo de Asturias. Seguridad Alimentaria del Noroeste S.L. Cooperativa Os Irmandiños SAPROGAL Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos y de Montes de la Universidad de Córdoba (UCO) Universidad de A Coruña |
Periodo | 2008-2011 |
Estado | No vigente |
Cantidad | 107400 |