Publicaciones SERIDA
Ficha Bibliográfica | |
---|---|
Título | Aplicación de la espectroscopía en el infrarrojo cercano para predecir la composición de la carne de vacuno. |
Autor/es | OLIVÁN M.; MARTÍNEZ-CEREZO S.; MARTÍNEZ M.J.; MOCHA M.; DE LA ROZA B. |
Año Publicación | 2002 |
Área | |
Revista/Serie | Eurocarne, 111 |
Referencia | 93-98 |
Formato | |
Depósito Legal | |
ISSN | |
ISBN | |
Ver/Descargar |