Publicaciones SERIDA
Ficha Bibliográfica | |
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Título | Screening of enzymatic activities in non-saccharomyces cider yeasts |
Autor/es | PANDO BEDRIÑANA, R.; LASTRA QUEIPO, A.; SUÁREZ VALLES, B. |
Año Publicación | 2012 |
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Revista/Serie | |
Referencia | Journal of Food Biochemistry, volume 36, issue 6, pages 683-689 |
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ISSN | |
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Ver/Descargar | http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1745-4514.2011.00583.x/full |