Publicaciones SERIDA
Ficha Bibliográfica | |
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Título | Control mediante PCR de la fermentación alcohólica del mosto de manzana. |
Autor/es | PANDO BEDRIÑANA, R., GARCÍA CASTRO, M., MORENO FERNÁNDEZ, J., FERNÁNDEZ TASCÓN, N. Y SUÁREZ VALLES, B., |
Año Publicación | 2000 |
Área | |
Revista/Serie | XII Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos, |
Referencia | Oviedo, septiembre. |
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Depósito Legal | |
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