Publicaciones SERIDA
Ficha Bibliográfica | |
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Título | Estimation of the carcass composition of yearling bulls of “Asturiana de los Valles” breed from the dissection of a rib joint. |
Autor/es | OLIVAN M.; MARTÍNEZ A.; GARCÍA P.;NOVAL G.; OSORO K. |
Año Publicación | 2001 |
Área | |
Revista/Serie | Meat Science |
Referencia | 57. 181-188 |
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ISSN | |
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