Resultado Proyecto

Bases y estrategias de producción de cultivos forrajeros adaptados a las condiciones agroclimáticas de la Cornisa Cantábrica para la producción de leche de vacuno de calidad diferenciada en sistemas sostenibles, integrados en el territorio y orientados a los requerimientos de la nueva PAC

Referencia: RTA2012-00065-C05-01. Organismo financiador: Ministerio de Economía y Competitividad. Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA). Cofinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER). Importe: 130.000 €. Duración: 2013-2016.

Equipo investigador

Adela Martínez Fernández. SERIDA
Alejandro Argamentería Gutiérrez. SERIDA
Valentín García Prieto. SERIDA
José Alberto Oliveira Prendes. Universidad de Oviedo
Pedro Palencia García. Universidad de Oviedo
Elias Afif Khouri. Universidad de Oviedo

Avance de resultados

En 2013 se realizaron encuestas personalizadas en una serie de explotaciones utilizando un formulario con preguntas relativas a diversos aspectos de la estructura y del proceso productivo de cada explotación. Dichas explotaciones fueron seleccionadas mediante muestreo estratificado, tomando una muestra del 2% del total autonómico. . En el caso de Asturias la selección se restringió a los concejos de las tres zonas geográficas que aglutinan el 90% de la producción láctea (costera central, interior central y costera occidental) estratificando por cuota anual asignada en cuatro grupos (<175t; 175t-325t; 325t-500t; >500t). Del resultado del análisis multivariante correspondiente a toda la Cornisa Cantábrica y Galicia, se han seleccionado un total de 75 explotaciones ( 16 corresponden a Asturias) y en las que están representados todos los estratos de producción previamente definidos para la elección de la muestra inicial. En estas explotaciones se realizará un seguimiento trimestral de la alimentación y de la leche producida a lo largo del periodo de ejecución del proyecto (2014 y 2015).

Se están identificando, evaluando y validando mediante meta-análisis y modelos de simulación, las estrategias de producción de cultivos forrajeros y alimentación animal que mejor contribuyen a la sostenibilidad económica y ambiental de las explotaciones ganaderas de leche de la Cornisa Cantábrica. Para ello, se ha creado una base de datos, incorporando los ya obtenidos en las tres últimas décadas . En esta información se incluyen los aspectos relacionados con el manejo agronómico de los cultivos y del ganado, los datos disponibles de entradas y salidas de C y N en el sistema productivo, los datos climáticos y los referentes a caracterización de suelos. Durante 2013, el SERIDA ha incorporado en la base de datos los resultados de los ensayos de prados y praderas (1986-1998), maíz-soja (1999-2002) y triticale-haboncillos (2003-2005).

Con el propósito de unificar los resultados analíticos obtenidos por los diferentes grupos participantes en el proyecto (CIAM, SERIDA, CIFA, NEIKER e INTIA), se ha organizado un ring test de alimentos (pienso compuesto, ensilado de hierba y ensilado de maíz), analizados preferentemente por NIR.