Resultado Proyecto

Sinergias sostenibles del castaño y el porcino autóctono del tronco celta para su conservación

Referencia: CA_BT_BM 2017. Organismo financiador: “Cuenta con el apoyo del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, a través de la Fundación Biodiversidad”. Importe de ayuda concedida: 16.821 € (47,23%).. Importe: 35.418 €. Duración: 2018-2018.

Equipo investigador

Marta Ciordia SERIDA
Begoña de la Roza SERIDA

Equipo técnico

Enrique Fernández
Joaquín Ordiales
Alfonso Carballal
Pilar Oro SERIDA
SERIDA
SERIDA
SERIDA

Entidad Colaboradora

Asociaciones de criadores de las razas porcinas, ACGA (Asturias) y ASOPORCEL (Galicia)

Avance de resultados

Descripción: Los cambios producidos en el uso de las masas de castaño, la aparición del chancro, tinta y avispilla, unido a la susceptibilidad al cambio climático, han acelerado el declive de esta especie. En otro sentido, las razas porcinas autóctonas del tronco Celta, adaptadas al manejo en extensivo que evita los problemas medioambientales planteados por el modelo de producción intensiva, están en recuperación. Los sistemas silvopastorales ayudan a mejorar la rentabilidad económica, social y ambiental de los bosques, disminuyen costes de mantenimiento y riesgo de incendios, mejoran la renta en el medio rural creando empleo y frenando el despoblamiento.
El objetivo principal del proyecto busca: Mitigar el declive de razas porcinas autóctonas del tronco celta (Porco Celta y Gochu Asturcelta) y del castaño, a través de actuaciones específicas de transferencia que integren el manejo silvopastoral con estas razas porcinas, como estrategia compatible y sostenible con la conservación del hábitat del castañar. Para su consecución se han llevado a cabo, en dos CCAA (Asturias y Galicia), un conjunto de:
a) Actuaciones de transferencia, elaborando tres documentos que recogen el contenido de un curso en el que se integra el manejo silvopastoral en el castañar con razas porcinas autóctonas del tronco celta. Se han impartido cinco ediciones (tres en Asturias y dos en Lugo) dirigidas a usuarios del territorio, técnicos/gestores de desarrollo rural y forestal, ganaderos de porcino, comunidades educativas, y público en general (Fig. 1).

Figura 1. Ponentes y asistentes al curso. izda: Escuela Selvicultura de Tineo; dcha: Sede Monte Vecinal De Carballo, Friol, Lugo.
b) Actuaciones divulgativas y demostrativas en fincas piloto, enfocadas a mejorar la sanidad, producción y renovación del castañar para contribuir a su conservación frente al cambio climático. Se han realizado dos Jornadas demostrativas, en Asturias y Galicia, del aprovechamiento silvopastoral de porcino del troco Celta (Fig. 2), incluyendo la demostración de un sistema innovador con estructura modular transportable y autónomo instalado en el monte vecinal de mano común MVMC de Carballo, Friol (Lugo), que permite de forma automatizada controlar el ganado en libertad, retenerlo y cebarlo. También se han llevado a cabo actuaciones demostrativas de gestión selvícola del castañar mediante claras selectivas (Asturias), de poda del castaño en altura (Lugo) y de saneamiento de heridas provocadas por la enfermedad del chancro (Asturias) (Fig. 3); así como de renovación del bosque, plantando variedades tradicionales de castaño ‘De Parede’ y ‘Amarela’ en una finca de Friol (Lugo), y de ‘Valduna’ y ‘De Parede’ en Vegadeo (Asturias), para contribuir a la conservación de la biodiversidad en esta especie, así como a mitigar el cambio climático (Fig. 4).

Figura 2. Cría de porcino autóctono del tronco Celta en extensivo. Izda.: Instalaciones modulares (MVMC de Carballo, Friol (Lugo); centro: explotación Fraga do Coto, Vilalba, (Lugo); dcha: explotación El Ré, Cuadroveña, Arriondas, (Asturias).

Figura 3. Jornadas demostrativas. Izda.: claras selectivas en monte bajo de castaño (Sela da Loura, Vegadeo, Asturias); centro: poda en altura (Vilalba, Lugo), dcha: saneamiento de chancros (Cuadroveña, Arriondas, Asturias)

Figura 4. Plantación de variedades tradicionales de castaño de fruto. Izda.: Monte Vecinal De Carballo, Friol, Lugo; dcha.: Sela da Loura, Vegadeo, Asturias.

c) Actuaciones divulgativas impresas, editando dos polidípticos divulgativos sobre las enfermedades del castaño y sobre el manejo porcino razas tronco celta en extensivo; cuatro videos realizados en el transcurso de las jornadas demostrativas de campo; y un artículo en el nº 21 de la revista Tecnología Agroalimentaria. Boletín informativo del SERIDA.
d) Actuaciones de diagnosis de la gestión silvopastoral porcina en el castañar, realizando encuestas entre los socios de ACGA y ASOPORCEL sobre la aplicación de buenas prácticas silvopastorales, como herramienta de freno frente al cambio climático.
La documentación divulgativa generada se ha remitido a los diferentes agentes y autoridades partícipes en la temática, y se recoge en la página weecto (castacelta.serida.org).