Resultado Proyecto

Estrategias para frenar la matorralización y fomentar la producción animal en pastoreo en la montaña cantábrica y gallega

Referencia: RTA2017-00081-C04-03. Organismo financiador: Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades. Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA). Agencia Estatal de Investigación (AEI). Importe: 91.363 €. Duración: 2018-2021.

Equipo investigador

Rafael Celaya Aguirre. SERIDA
Koldo Osoro Otaduy. SERIDA
Urcesino García Prieto. SERIDA
Miguel A. Machado Rodrigues. Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (Portugal)
Luis M. Mendes Ferreira. Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (Portugal)

Avance de resultados

En el subproyecto del SERIDA se estudian dos tipos de rebaños mixtos, bovino (cebones-bueyes)-caprino y ovino-caballar, pastando en vegetación mixta de pradera con matorrales de brezal-tojal en la finca experimental de Carbayal-Illano. En el primer año experimental (2018), las ganancias de peso vivo (PV) de los cebones manejados en el monte (nacidos en 2015-2016) fueron mayores en los cruzados (Asturiana de los Valles-AV x Asturiana de la Montaña-AM) que en los casinos (AM) (605 vs. 503 g/día), siendo intermedias en los AV (571 g/día). En 2019, los cebones (nacidos en 2016-2017) presentaron unos rendimientos muy inferiores a los del año anterior, con diferencias escasas entre razas dada la gran variabilidad observada entre individuos (media de 47 ± 29 g/día). En noviembre de 2019 finalizó el ciclo productivo de los ocho bueyes nacidos en verano-otoño de 2015, con una edad media de 1535 días (4 años y 2-3 meses), alcanzando un PV medio de 831 ± 9 kg los AV, 774 ± 33 kg los AM, y 918 ± 64 kg los AV x AM (n = 2, 3 y 3, respectivamente).

Las variaciones de PV de las cabras durante la estación de pastoreo (desde abril-mayo hasta noviembre) fueron 22 y 4 g/día en 2018 y 2019, respectivamente. Los cabritos ganaron un promedio de 120 g/día en los dos años, llegando al destete en julio-agosto con un PV medio de 20-21 kg.

Las ovejas presentaron unas variaciones de PV medias de 2 y -24 g/día en los pastoreos de 2018 y 2019, respectivamente, sin diferencias destacables entre el manejo mixto y secuencial con caballar. Las ganancias de los corderos disminuyeron de primavera a verano (de 106 a 50 g/día en 2018, de 114 a 25 g/día en 2019), llegando al destete con 18-20 kg. Las yeguas, gestantes en 2018, obtuvieron ganancias de PV de 302 g/día, presentando pérdidas de -75 g/día como lactantes en el pastoreo de 2019. Los potros iniciaron el pastoreo con un PV medio de 53 kg y obtuvieron ganancias medias de 679 g/día, alcanzando 181 kg de media en noviembre.