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El avellano en Asturias: diversidad genética local y guía para su cultivo y recuperación
El cultivo del arándano en el norte de España
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Personal Serida

Ficha personal. Belén Suárez Valles
	Jefa del Área de Tecnología de los Alimentos . Investigadora. Área de Tecnología de los Alimentos. SERIDA. Apdo 13. 33300. Villaviciosa. Asturias. (España). Villaviciosa Tlfo: 985890066 Fax: 985891854 Extensión: 86612 Email: mbsuarez@serida.org

Ficha personal. Belén Suárez Valles

Jefa del Área de Tecnología de los Alimentos

. Investigadora.

Área de Tecnología de los Alimentos. SERIDA.

Apdo 13. 33300. Villaviciosa. Asturias. (España). Villaviciosa

Tlfo: 985890066 Fax: 985891854 Extensión: 86612

Email: mbsuarez@serida.org

ROBERTO RODRÍGUEZ MADRERA. ÁREA DE TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS OVIDIO GARCÍA FERNÁNDEZ. ÁREA DE TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS ANA CAMPA NEGRILLO. ÁREA DE CULTIVOS HORTOFRUTÍCOLAS Y FORESTALES JUAN JOSÉ FERREIRA FERNÁNDEZ. ÁREA DE CULTIVOS HORTOFRUTÍCOLAS Y FORESTALES BELÉN SUÁREZ VALLES. ÁREA DE TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS. "Contenido mineral en judía común (Phaseolus vulgaris L.)". En: Tecnología Agroalimentaria. Boletín informativo del SERIDA. Número 25. [Edita] Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario (Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario). (2021). . DL: AS: 2617/1995. ISSN: 1135-6030.

MANGAS J.J.; RODRIGUEZ R.; SUAREZ, B. "Validation of a Gas Chromatography –Flame Ionization Method for Quality Control and Spoilage Detection in Wine and Cider". En: Acta Alimentaria. (2018). Vol. 47.

RODRIGUEZ-MADRERA, R.; PANDO BEDRIÑANA, R.; SUAREZ VALLES, B. "Application of Central Composite Design in the Fermentation of Apple Pomace to Optimize its Nutrional and Functional Properties". En: Acta Alimentaria. (2018). Vol. 47.

RODRIGUEZ-MADRERA, R.; SUAREZ VALLES, B. "Characterization of apple seeds and their oils from the cider-making industry". En: European Food Research and Technology. (2018). Vol. 244.

PICINELLI LOBO, A.; PANDO BEDRIÑANA, R.; SUAREZ VALLES, B. "Nuevos productos de la manzana de sidra: la voz de los consumidores". En: Tecnología Agroalimentaria. Boletín informativo del SERIDA. [Edita] Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario. (2018). N. 20, pp. 37 - 43. DL: AS.-2.617/1995. ISSN: 1135-6030.

RODRÍGUEZ-MADRERA, R.; PANDO BEDRIÑANA, R.; SUAREZ VALLES, B. "Levaduras autóctonas de origen sidrero para la elaboración de cerveza". En: Tecnología Agroalimentaria. Boletín informativo del SERIDA. Número 21. [Edita] Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario (Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario). (2018). . DL: As.-2.617/1995. ISSN: 1135-6030.

RODRÍGUEZ MADRERA, R.; PANDO BEDRIÑANA, R.; GARCÍA BELLIDO, J.; SUAREZ VALLES, B. "Caracterización microbiológica y química de borras de sidra". En: Tecnología Agroalimentaria. Boletín Informativo del SERIDA. [Edita] Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario. (2016). N. 18, pp. 53 - 57. DL: As.-2.617/1995. ISSN: 1135-6030.

RODRÍGUEZ MADRERA, R.; SUÁREZ VALLES, B. "Manual de elaboración de aguardiente de sidra". [Edita] Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario. (2015). pp. 96 . DL: AS 01485-2015. ISBN: 978-84-606-9367-3.

PANDO BEDRIÑANA, R.; VALDERAS HERRERO, M.T.; SUAREZ VALLES, B. "Microorganismos de origen sidrero, recursos genéticos microbianos, al servicio de la biotecnología (II)". En: Tecnología Agroalimentaria. Boletín informativo del SERIDA. (2014). N. 13, pp. 49-53. DL: 2.617/1995. ISSN: 1135-6030.

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BELÉN SUÁREZ VALLES. MBSUAREZ@SERIDA.ORG. "Calificación analítica y sensorial de sidras amparadas por la DOP "Sidra de Asturias"". En: Tecnología Agroalimentaria. (2006). pp. 2.

ROBERTO RODRÍGUEZ MADRERA, ANNA PICCINELLI LOBO Y BELÉN SUÁREZ VALLES. "Aguardiente de sidra en Asturias. Edicción Especial 1999". En: Tecnología Agroalimentaria. Boletín informativo. 1º época. Edicción Especial 1999. (1999). DL: AS-2617-95. ISSN: 1576-0405.

ANNA PICINELLI LOBO, BELÉN SUÁREZ VALLES, JUAN JOSÉ MANGAS ALONSO. "Estudio comparativo de métodos para el análisis de la acidez volátil en sidras". [21 X 29,7 cm. 6 páginas.]. En: Serie Técnica. SERIE TÉCNICA. (1995). pp. 34700. DL: AS-2151-1995.

BELÉN SUÁREZ, JUAN JOSÉ MANGAS. "Limpieza de toneles de sidra". En: Tecnología Agroalimentaria. Boletín informativo. 1º época. (1994).

JUAN JOSÉ MANGAS ALONSO, CARMEN CABRANES BENDUERO, BELÉN SUÁREZ VALLES, JAVIER MORENO FDEZ Y ENRIQUE DAPENA DE LA FUENTE. "ALTERACIONES DE LA SIDRA". [21 X 29,7 cm. 1 páginas.]. En: Serie Hojas Divulgativas. HOJAS DIVULGATIVAS. (1991). .

JUAN JOSÉ MANGAS ALONSO, CARMEN CABRANES BENDUERO, BELÉN SUÁREZ VALLES, JAVIER MORENO FDEZ Y ENRIQUE DAPENA DE LA FUENTE. "COMPOSICIÓN DE LA MANZANA. EXTRACCIÓN DEL MOSTO". [21 X 29,7 cm. 1 páginas.]. En: Serie Hojas Divulgativas. HOJAS DIVULGATIVAS. (1991). .