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Personal Serida

Ficha personal. Rosa Pando Bedriñana

. Investigadora.

 

Área de Tecnología de los Alimentos. SERIDA.

Apdo 13. 33300. Villaviciosa. Asturias. (España). Villaviciosa

 

Tlfo: 985890066 Fax: 985891854 Extensión: 86617

 

Email: rpando@serida.org

 

PANDO, R.; LOUREIRO, M.D.; RODRÍGUEZ, R.; PICINELLI, A. "Magayas de elaboración de sidra: un producto de alto valor. Composición nutricional y antioxidante". En: Tecnología Agroalimentaria. (2023). N. 28. DL: AS.-2.617/1995. ISSN: 1135-6030.

ROSA PANDO BEDRIÑANA, ÁREA DE TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS, RPANDO@SERIDA.ORG Mª DOLORES LOUREIRO RODRÍGUEZ, ÁREA DE TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS, MDOLORLR@SERIDA.ORG BELÉN SUÁREZ VALLES,JEFA DEL ÁREA DE TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS, MBSUAREZ@SERIDA.ORG. "Cepas autóctonas de Metschnikowia pulcherrima como posibles Agentes de Control Biológico". (2022).

ROSA PANDO BEDRIÑANA. ÁREA DE TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS. RPANDO@SERIDA.ORG ROBERTO RODRÍGUEZ MADRERA. ÁREA DE TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS. RRODRIGUEZ@SERIDA.ORG OVIDIO FERNÁNDEZ GARCÍA. ÁREA DE TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS. OVIDIOFG@SERIDA.ORG ANNA PICINELLI LOBO. ÁREA DE TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS. APICINELLI@SERIDA.ORG. "El SERIDA participa en el proyecto de ciencia ciudadana "un culete estratosférico"". En: Tecnología de los Alimentos. Boletín del SERIDA. (2022). N. 27.

INÉS GAGO MELÉNDEZ. ÁREA DE TRANSFERENCIA Y FORMACIÓN. INESGM@SERIDA.ORG ROSA PANDO BEDRIÑANA. ÁREA DE TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS. RPANDO@SERIDA.ORG MERCEDES FERNÁNDEZ RAMOS. ÁREA DE CULTIVOS HORTOFRUTÍCOLAS Y FORESTALES. PROGRAMA DE FRUTICULTURA. MERCEDFR@SERIDA.ORG ENRIQUE DAPENA FUENTE. ÁREA DE CULTIVOS HORTOFRUTÍCOLAS Y FORESTALES. PROGRAMA DE FRUTICULTURA. EDAPENA@SERIDA.ORG. "Día Internacional de la Manzana". En: Tecnología Agroalimentaria. Boletín del SERIDA. (2022). N. 27.

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PICINELLI, A.; ANTÓN DÍAZ, M.J.; HORTAL, R.; PANDO BEDRIÑANA, R.; SUÁREZ VALLES, B. "Evaluación analítica y sensorial de mostos de variedades asturianas enriquecidos por congelación". En: Tecnología Agroalimentaria. [Edita] Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario. (2015). N. 16, pp. 36-40. DL: As.- 2.617/1995. ISSN: 1135-6030.

PANDO BEDRIÑANA, R.; VALDERAS HERRERO, M.T.; SUAREZ VALLES, B. "Microorganismos de origen sidrero, recursos genéticos microbianos, al servicio de la biotecnología (II)". En: Tecnología Agroalimentaria. Boletín informativo del SERIDA. (2014). N. 13, pp. 49-53. DL: 2.617/1995. ISSN: 1135-6030.

RODRÍGUEZ MADRERA, R.; PANDO BEDRIÑANA, R.; GARCÍA HEVIA, A.; BUENO ARCE, M.; SUÁREZ VALLES, B. "Production of spirits from dry apple pomace and selected yeasts". En: Food and Bioproducts Processing. (2013). Vol. 91, pp. 623-631.

PANDO, R.; VALDERAS, Mª T.; SUÁREZ, B. "Microorganismos de origen sidrero, recursos genéticos microbianos, al servicio de la biotecnología(I)". En: Tecnología Agoalimentaria. Boletín informativo del SERIDA. [Edita] Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario. (2013). N. 12, pp. 53-56. DL: As-2.617/1995. ISSN: 1135-6030.

VICENTE, F.; MIÑARRO, M.; CIORDIA, M.; PANDO, R. "Tesis y Seminarios". En: Tecnología Agoalimentaria. Boletín informativo del SERIDA. (2013). N. 12, pp. 67-68. DL: As-2.617/1995. ISSN: 1135-6030.

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PANDO-BEDRIÑANA, R. "Selección de levaduras para la elaboración de sidras naturales espumosas por el método tradicional o “Champenoise” (y II)". En: Tecnología Agroalimentaria. Boletín Informativo del SERIDA. [Edita] Servicio Regional de Investifación y Desarrollo Agroalimentario. (2011). N. 10, pp. 29-32. DL: AS-2617-1995. ISSN: 1135-6030.

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SUÁREZ VALLES, B.; PANDO BEDRIÑANA R, FERNÁNDEZ TASCÓN, N.; QUEROL SIMÓN, A. RODRÍGUEZ MADRERA, R. "Yeast species associated with the spontaneous fermentation of cider". En: Food Microbiology. (2007). Vol. 24, pp. 25-31.

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SUÁREZ VALLES, B.; PANDO BEDRIÑANA, R.; FERNÁNDEZ TASCÓN, N.; GONZÁLEZ GARCÍA, A. Y RODRÍGUEZ MADRERA, R. "Analytical differentiation of cider inoculated with yeast (Saccharomyces cerevisiae)isolated from Asturian (Spain) apple juice". En: LWT. (2005).

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PICINELLI LOBO, A., SUÁREZ VALLES, B., MORENO FERNÁNDEZ, J., RODRÍGUEZ MADRERA, R., CASO GARCÍA, L.M., PANDO BEDRIÑANA, R. Y MANGAS ALONSO, J.J.. "Técnicas analíticas en el control de calidad y caracterización de la sidra natural asturiana". En: Alimentaria. (2000). .

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